Pečeni patlidžan u loncu je meso s krumpirom, patlidžanom i raznim povrćem, pečeno u keramičkim posudama. Recept nije težak, a rezultat je odličan. Jelo se ispostavlja izdašnim i sočnim. Na 100 grama — 70 kcal B — 3,75 F — 1,63 U — 10,68 # nova godina # jelovnik # božić # pečenka # ambasador
Sastojci: krumpir 🥔, mrkva 🥕, patlidžan, pileći file, kiselo vrhnje 15%, tvrdi sir, sol, začin za piletinu, limunov sok
Način kuhanja:
Krompir 🥔 Oguliti i dobro isprati. Izrežite na male komadiće. Prelijte vodom tako da škrob izađe.
Mrkva 🥕 Operite i ogulite. Narežite na male kocke.
Patlidžan 🍆 Operite i narežite na male komadiće. Prelijte limunovim sokom.
Operite pileći file, ogulite ga od filma. Izrežite na male komadiće.
Zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva. U lonce izlijte malo krumpira, zatim pileći file, začinite začinima, dodajte mrkvu i patlidžan. Zatim ponovite slojeve, ostavljajući 5-10 cm do ruba.
Dodajte žlicu kiselog vrhnja, poklopite i pošaljite da se peče 30 minuta.
Nakon 15 minuta nježno uklonite, uklonite poklopac, promiješajte. Posolite po ukusu. Zatim ga vratite u pećnicu, ali nemojte pokrivati.
Sir naribajte na sitno rende, 10 minuta prije kuhanja, pospite sirom i pošaljite kuhati dok kora ne dobije zlatnu boju.
Pažljivo izvadite, stavite na tanjur i poslužite. Dobar tek. 😋
Zahvaljujem svima koji me podržavaju. 🤗🤗🤗 Ako vam se sviđaju 😻 moji recepti, ostavite komentare, pretplatite se i bit će mi drago 😃 za vaše foto recenzije.