Ne mogu podijeliti recept za ukusnu duhovit kupusa u gruzijskom (Mzhavia). Tako ukusna da je možete progutati jezik. To je u redu, sve preporučam od srca! Budite sigurni da napiši recept za sebe negdje, a onda izgubiti.
Ja kanala imaju sličan recept, ima kiselog kupusa s octom i drugih sastojaka (dobro, osim kupusa i repe). Kupus u gruzijski (Mzhavia) priprema bez octa, to kiseli, a okus nije ukiseljeno (od octa) i oštrog slano, začinjeno.
sastojci:
kupus
repa
mrkve
češnjak
zelenilo
crvena feferon (čili)
sol
voda
Prvo, ja preporučujem da pripremi slane vode za kupus. Sastoji se samo od vode i soli. Proporcije su kako slijedi: 1 l vode 1 žlica soli. Broj slanom vodom prilagoditi se, to je u velikoj mjeri ovisi o jelima koja će solitsya kupus, a na koliko je velika / mala narezhete kupus.
Čim počne kuhati slane vode, i sol potpuno ne rastopi - Skinite s vatre i ostavi da se ohladi.
Dok hlađenja, neka nam povrće. Dakle, trebamo kupus teška oko 1 kg ili malo više. Kochan izrezati na 6-8 komada i onda staviti u vodu za kuhanje doslovno 15 sekundi i izvaditi.
Isto tako, trebamo repe - 1-2 komada, i mrkva - 2-3 kom. Povrće izrezati na komade slučajno. Usput, ne rezati previše plitko.
Sada očistite sjemenke iz pod 1-2 vruće crvene paprike, a ovdje je već sitno nasjeckajte.
Cut ploče 5-7 režnja češnjaka, svježe bilje rasturati. Sastojci su svi pripravljeni sada biti postavljen u bilo kojoj mjeri u sljedećem nizu: kupus, repa, mrkva, zelene, paprike i češnjak. Ispunite ostyvshim slanoj vodi, to bi trebalo pokriti povrće.
Vrh stavio dodatan pritisak i ostavi 2 dana na sobnoj temperaturi, a zatim ukloniti u hladnjaku. Nakon 3-4 dana u gruzijskom kupus je spreman! Ispostavilo se daje oštar - vrlo ukusna! Dobar tek, prijatelji moji!
Vidi također: Kako napraviti kiseli kupus. Hrskave i ukusne
Ako vam se svidio recept - Za prodaju, kao što je. Ne bi bilo teško, ali vrlo važno za mene, jer sam potrošiti puno vremena i energije na kanalu, pokušavam za tebe. Hvala!