Nema više kupiti sir u trgovini, i kuhati sami. Ja sam na kanal već ima nekoliko recepata za razne sireve, ali ovaj recept je najjednostavniji od svih i najomiljenijih. Postoje samo tri namirnice, pa svakako preporučujemo svima kuhati!
Sastojci za sir:
šlag
jaja
mlijeko
sol
Zapravo, kao što možete vidjeti, postoji jednostavan i pristupačne namirnice koje postoje u svakom hladnjaku. No, tajna ovog sira u procesu kuhanja, a ne proizvode. Pa pročitajte recept pažljivo do kraja, tako da ništa nije propustio.
Dakle, moramo 1 litru mlijeka. Uzimam mlijeko iz sadržaja trgovine masti od 3,2%. Ako imate home rustikalni mlijeko, zatim sir će jednostavno nevjerojatna!
Dodaj u mlijeko 1 žličica soli, i staviti na štednjak.
Dok je vruće mlijeko, miješati jaja i kiselo vrhnje. Mi ćemo morati 3 jaja i 200g kiselog vrhnja. i kiselo vrhnje ja krađe, 20% masti. Jaja i kiselo promiješati temeljito homogene mase bio.
Čim mlijeko počinje kuhanjem - zalivši u smjesu vrhnja jaja kiselo i kuhajte sve zajedno 5-7 minuta.
Tu će biti velika pahuljice - kao što bi trebao biti. Zatim je smjesa bačena natrag u cjedilo, položi gaza (omotane u 2-3 sloja), potrebno je staviti na vrhu ploče / posudi i učitati neke.
Nakon što je masa ohladi i ocijedite višak tekućine - sir „grab”, ona će morati zadržati svoj oblik i može se odmah jesti.
Sir pretvara nježna, nema kiselost, ne previše slano. Količina soli može se prilagoditi vašim željama, samo kažem koliko sam staviti. U redu, možete uživati domaći sir. Dobar tek, draga moja!
Ako vam se svidio recept - Za prodaju, kao što je. Ne bi bilo teško, ali vrlo važno za mene, jer sam potrošiti puno vremena i energije na kanalu, pokušavam za tebe. Hvala!