Juha volim od djetinjstva. Moj tata volio ih puno i često kuha. Jedan od omiljenih recepata - juha „ruski” u pećnici. Ne možete zamisliti kako je ukusno! Nisam jesti ukusno! Ja sam zadovoljan s vama podijeliti recept.
Priprema:
Kuhati meso juha. Trebamo bogatu juhu, tako da smo stavili meso (ja volim kupus juha s govedinom), kosti, jedna mrkva, izrezati na 3-4chasti, peršin, jedan luk cijela.
Ključati 1,5 sata na laganoj vatri. Za 15 minuta dok kuhani staviti lovorov list. Onda smo filtrirati juhu i bacaju sve osim mesa, naravno.
U međuvremenu, 500g zelje sipati 100 ml vode, stavite 50g maslaca i staviti u pećnicu na 20 minuta. Temperatura - 200gradusov.
Kupus staviti u lonac s juhe i mesa. Dodavanje 3-4kartofeliny, izrezati na velike kocke, 1 nasjeckani luk i 1 mrkvu. Nju ili utrljati na grubo većoj ili izrezati na trake, kockice. Soli na okus. Kuhajte 10 minuta.
Sada smo stavili posudu u pećnicu, prethodno zagrijana do 90 stupnjeva. Tomim juha za 2 sata, može biti više - bit će još ukusnija. Gotovo! Mi služimo s vrhnjem, pospite začinskim biljem. Dobar tek!