Ova torta ispunjava sve moje želje u desertima 🌟 Ima nekoliko tekstura: pješčana tanka podloga, sočna bobičasti sloj, kremasti fil od skute, a ispod tanke hrskave kore nalazi se nježna prozračna sufle. Raznobojna je ovisno o bobicama. Nosi ljuljanje okusa od slatkog do kiselog s dugim, laganim okusom. ⠀ Od tebe - lajk ♥️, od mene - recept 😉 ⠀ #hrana #pustinja
Sastojci: Baza, žumanjak, maslac 🧈, brašno, sol i soda, nadjev, bilo koje bobičasto voće (ovdje crni ribiz) ⠀, glatka skuta ili krema od skute ⠀, šećer, jabuka, sufle, proteini, šećer
Način kuhanja:
Priprema baze. Sve sastojke samljem jedan po jedan. Dobijem opuštenu mrvicu.
Odvojila sam veliku šaku posebno. Ostatak sam stavila na dno nauljenog kalupa.
Formiram sloj sa stranom malom do 2 cm.
Pospite bobičasto voće na podlogu u tankom sloju. Može se zamrznuti. Ako su bobice kisele, pospite ih s par žlica šećera.
Jabuke trljam na krupno ribanje. Svježi sir trljam vilicom. Dodam jabuke i šećer. promiješam ga.
Bobice ravnomjerno prekrijte smjesom, lagano ih zgnječite vilicom.
Za soufflé istucite bjelanjke. Postupno dodavati šećer u tri dijela. Tucite do čvrstih vrhova.
Nježno nanesite na smjesu skute. Raspoređujem silikonskom lopaticom.
Odozgo pospite mrvicama od podloge.
Pečem u pećnici pola sata na temperaturi od 185 Celzijevih stupnjeva dok ne porumene. ⠀
Dajem da se ohladi i ugodno popijem čaj 🥰