Ovaj recept sam predložio prijatelju da „pas pojeo” na sve vrste domaćeg. Prije, nisam mislio da krastavci i mrkva su tako ukusna u fiziološkoj otopini. Ali kada sam pokušao, bio sam ugodno iznenađen.
Priprema:
Trebamo 1,2 kilograma krastavaca. Njihova dobro oprati i natopljenom hladnom vodom ne kuha se 6-8 sati. Tijekom tog vremena, voda treba mijenjati nekoliko puta. Zatim ulije tekućinu, opet operite i izvadite repove. Također ćete trebati 4 mrkve i što više luka.
Povrće ne uzimaju prevelika. Izrezati na kolutove. Banke unaprijed sterilizirati i položi ih krastavaca. Dodajte povrće i bilje. S jedne banke će imati jednu mrkvu, jednu luk i 2 kišobran kopar.
Sada se okrećemo slanoj vodi. Nalem 2 litre vode u posudu, doda se 3 žlice grube soli i 7 žlice šećera. Miješa dok se sol i šećer se ne otopi. Dolem 180 mililitara 9 posto octa.
Mix i puniti u staklenke tekuće do vrha. Role i postaviti naopako. Oblozi do ohladi. Zatim ga pohranjivanje na hladnom mjestu. Dobar tek!