Želim podijeliti s vama recept za rajčice za zimu s nevjerojatnom marinadi.
Sami ukusne rajčice dobivaju i turšiju! Morate probati!
sastojci:
rajčice male ili srednje (3 l staklenka-2-2.5 kg po 1 litru posuda 700-c).
1-2 režnja češnjaka na obali
1 kišobrana na staklenku kopra
2 kom. lišće na jar
1-2 kom. klinčić (na 1 litru jar 1 kom.)
3 komada. pimen
5-7 kom. crni papra
Marinada 1,5 litara vode:
2 sata. l. ocat
1,5 žlice soli s malim klizača
3 žlice. l. šećer bez slajdova
2 žlice. l. tekući med
Priprema:
1. Rajčice oduzeti malo smeđe, gusta, bez modrica. Temeljito oprati rajčice svaki.
2. U čistim i sterilizirane staklenke (1 litra Volim ovaj iznos marinada je potrebno 3 staklenke) proširio na krovnu kopar, češnjak klinčića, papra, lovora.
3. Sada okrenite rajčice. Stavite rajčice u konzervi, brtvljenje na vrh, ali ih zapinjanje zajedno prejako.
4. Kuhati u velikoj posudi čistom vodom.
5. Ulijte kipuće vode preko rajčice u konzervi i ostaviti 5-10 minuta. Zatim ocijedite. Kuhajte svježi čisti vodichku i ponovno prelijte rajčice.
6. Drugi odvod vode iz rajčice u posudu. Najbolje se s njom oko čašu prokuhane vode i staviti suđe na štednjak i dovesti do kuhati.
7. Ispusnih slanom vodom i šećer kuhano potpunog otapanja. Ulijte u marinadi octa i dodati med. Odmah isključite vatru.
8. Prelijte rajčice po treći put, ovaj put pripremili marinadu i odmah uvaljati s kuhanim poklopcima.
Za uključivanje i zamotati do cool. Oko jedan dan zaboraviti na njih.
Čuvati med je bolji rajčice u hladnom mjestu, podrum ili podrum.
Sretno s pripremama, ukusna zimska i dobar tek!
Kao što je ovaj?
molimPRETPLATITEna moj RSS feed i staviti se sviđa!
Ti nije teško, ali ja sam sretna :)))
Hvala vam za čitanje do kraja!