Govorim vam kako kuhati ukusna vina iz višnje. Ispada mnogo ukusniji nego u trgovini. Uvjeravam vas da će svi biti prosio imate recept!
Priprema:
Mi ćemo morati 1 kilogram višnje. Moram reći da moramo uzeti samo zrela, sočne bobice, tamno obojen. Inače, vino od trešanja neće biti tako ukusna i flavorful !!!
Bobice prebacuje (I obično koriste najjednostavniju drvene tolkushkoy za pire od krumpira), kako bi se dobilo pastu, i dodati 1 litru vode i 700 g šećera. Miješati sa drvenom lopaticom i ostaviti posudu na hladnom mjestu i ako je poklopac zatvoren.
Težina 2-3 dana će se početi lutati. Sada vrlo važna točka: svaka tri dana brzo miješanje mase. Učiniti brzo, ili će biti apsorbirana od viška kisika.
Kada je aktivni period fermentacije završen, sve rezervu za pet dana bez bilo miješanja. U ovom trenutku, pulpa (debljine) će ustati. Uklonite ih s prorezom žlicom ili filtar. Sada ulijte tekućinu u posudu i pol tjedana dopusta pod pečatom vode. Tijekom tog vremena, masa će se u više navrata lutaju.
Na dnu će se pojaviti blijeda čvrsta masa prestanu pjene - znači da je vrijeme za filtriranje vina. Filtrirane liker je ostavio za 2 tjedna, bez dodirivanja. Zatim bocama, začepljena. U 40-60 dana možete piti vino. Usput napominjemo da kuća vino trešanja ne više od 14 mjeseci vodi.