Bez konzervansa! Samo rajčice i malo soli. Savršeno pohranjuje do 1 godine.
Ona pomaže u raznim bolestima, uključujući u onkologiji, moguće je dati djecu i jednostavno dodatak raznim jelima.
sastojci:
5 kg zrelih crvenih rajčica (paradajz)
100-150 gr. sol (jod velike morske bez i dodaci)
Priprema:
1. Rajčice odabrati najviše zrelo, ali ne trule ili naborana. Temeljito oprati ruke svakih rajčice.
2. Provjerite posjekotine na rajčicama.
3. Skuhati rajčice kipućom vodom i pažljivo uklonite koru.
4. Izrežite rajčice na 4-6 komada.
5. Preskoči plod kroz mljevenje mesa ili sokovnik. Možete koristiti mikser za miješanje pyurirovat.
6. Komine pažljivo stisnuti (tu je i još puno soka).
7. Ulijte u tavu pire od rajčice i dovesti do kuhati na laganoj vatri.
8. Vruća paradajz sok kroz sito i naprezanje kroz nekoliko slojeva gaze u čistu, suhu posudu.
9. Stavite posudu sa sokom na srednje jakoj vatri i kuhati opet za 15 minuta ili više. Pink pjena bi trebala u potpunosti nestati.
10. Na kraju kuhanja, dodajte sol, promiješati i kuhati.
11. Limenke ili boce za pranje i sterilizaciju sa sodom. Omoti kuhati.
12. Ulijte sok u vruće sterilizirane staklenke i odmah staviti na sterilizaciju.
Potrebno je uništiti štetne bakterije i bakterije i bolje skladištenje gotovog proizvoda.
Banke 0,5 litara se sterilizira 7 minuta, 1 litra - 10 minuta, 3-litreni - 15 minuta.
Roll banke vruće kuhano kapke.
13. Cool sok na sobnoj temperaturi.
Spremite sok na hladnom i tamnom mjestu.
Sretno s pripremama, ukusna zimska i dobar tek!
Kao što je ovaj?
molimPRETPLATITEna moj RSS feed i staviti se sviđa!
Ti nije teško, ali ja sam sretna :)))
Hvala vam za čitanje do kraja!