Mrkva u korejskom - ukusna salata, koja se priprema u gotovo svakoj obitelji. Postoje mnoge mogućnosti za kuhanje, ali u našoj obitelji već nekoliko godina, a koristi se samo jedan koji ću opisati u nastavku. Mrkva dobiti samo super!
Priprema:
1 kg mrkve rešetkom. Evo, nakon par nijansama. Mrkva izabrati ovu vrstu, tako da je sočan i svijetle. Mi koristimo poseban rende da se duge trake. Ja ovako, prodaje se u svakom hardvera ili odjel na tržištu:
Lagano stisnuti mrkve, uklonite višak soka.
Sada dodati mrkva jedan čajna žličica soli, jedna žlica šećera, dvije žlice octa od 9%, smjesa papar na okus i miješati sve dobro.
Zatim ostaviti mrkve 15 minuta, tako da je natopljena.
U ovom trenutku, pripremite nadjev. Zagrijavana na tavi 50 ml biljnog ulja, dodati 1-2 češnjaka režnja (izrezane u tanke ploče). Pržiti luk na jednu minutu, a zatim dodati u vruće mrkve punjenja.
Sve mix temeljito, stavimo u posudu i poslati ga u hladnjak na nekoliko sati. Nevjerojatno ukusan mrkva u korejskom je spreman!
Dobar tek!