Vrlo ukusan dodatak mnogim jelima. Moj luk nije izgubljen!
Nedavno sam vam pokazao način da kopar sačuvate za zimu. mnogima se moja ideja svidjela)) Ako ste je propustili, slijedite vezu na kraju članka.
I danas ću vam reći kako na drugi način možete uštedjeti zeleni luk za zimu, osim dobro poznatog zamrzavanja i sušenja.
Pogledajte kratki video (manje od minute!) Kako to radim:
Prvo trebate oprati, osušiti i nasjeckati luk. Nije važno kako ga režete - ja ga samo nasjeckam radi praktičnosti.
Šaljem nasjeckani luk u zdjelu blendera. Tu je i češnjak, malo kopra, sol, med i ulje.
Ja koristim maslinovo ulje. Ali, naravno, učinit će i bilo koja druga. Umjesto kopra možete dodati peršin. Umjesto meda - malo šećera. Ali obično kuham u ovoj kombinaciji.
Sve to sameljem dok ne postane glatko.
Ovaj umak služim uz meso, ribu, povrće. Dodajem u tepsije i juhe.
Ali u hladnjaku ne traje dugo. Stoga ovaj umak često zamrzavam. Da biste to učinili, stavite umak žlicom u posudu za suhi led.
Stavila sam je u zamrzivač. Zatim smrznute kocke prenosim u spremnik za skladištenje ili u običnu vrećicu.
Tada koristim kocke kad je potrebno))
Probaj. Vrlo ukusan dodatak mnogim jelima!
Recept:
• Zeleni luk - 50-60 g
• Kopar (ili peršin) - 30 g
• Češnjak - 1-2 zuba.
• Limunov sok - 1 žlica.
• Med - 1 žličica.
• Maslinovo ulje - 4-5 žlica.
• Sol
Pogledajte moje slične recepte po oznakama:
#kuhinja umaci iznutra
#kuhinja iznutra izvana tajne
U ovom videu ima još recepata sa zelenim lukom. Gledajte, sigurno će vam se svidjeti: