Budite sigurni da se par boca! Nećete požaliti!
Pickle krastavci s hrastovim lišćem započeo još naših prababa. Sve ovisi o području stanovanja. Negdje volio ribiz lišće i trešnje, često hren, a bilo je i recepte s hrasta ili oraha lišća.
Što je jedinstven u tome, ambasador? Hrast lišće daju krastavci opor okus. I oni su splasnuti, njegovani i pucketanje.
sastojci:
6 kg krastavaca
20 kom. hrastovo lišće
nekoliko listova crnog ribiza
2 glave od češnjaka
Suncobrani za komorača i svježim začinskim biljem
2 žlice. l. senf zrna
1 h. l. crni papra
4 žlice. l. sol
160 ml octa
60 gr. šećer
3 L vode
Priprema:
1. Krastavci odaberite veličinu medija. Potopna krastavci u hladnoj vodi najmanje 5 sati. Ali ne više od jednog dana.
2. Isperite natopljene krastavaca. Odrežite krajeve na obje strane.
3. Češnja češnjaka rastaviti, očistiti od ljuske.
4. Suncobrani kopar oprati zelenilom. Posljednji rez.
5. ribizla ostavlja isprati pod tekućom vodom.
6. Banke za kiseljenje krastavaca oprati sa sodom i sterilizirati.
7. Na dnu kante za staviti hrastovim lišćem i ribiz, dodajte češnjak.
Izlije se 0,5 sata. l. senf i nekoliko zrna papra.
8. Stavite krastavci u staklenkama čvrsto međusobno. Između slojeva pospite koprom i stavio kišobran.
9. Kuhati marinada vode. Sipati u nju šećer i sol. Kuhajte.
Na kraju prelijte bit.
10. Prelijte kipućom marinadi krastavci u bankama.
11. Stavite staklenke s krastavcima na sterilizaciju. Nakon vrenja, tri litre sterilizirane staklenke 25-30 minuta.
12. Roll banke kuhana poklopce, okrenuo naopačke i ostavi pod pokrivačem za jedan dan.
Priprema se krastavci s hrastovim lišćem prije pohranjivanja.
Uzorak može biti uklonjena nakon 30 dana.
Sretno s pripremama, ukusna zimska i dobar tek!
Kao što je ovaj?
molimPRETPLATITEna moj RSS feed i staviti se sviđa!
Ti nije teško, ali ja sam sretna :)))
Hvala vam za čitanje do kraja!