Pokušao sam nekoliko palicama recepte, i zaključio da je najuspješniji. Gustiš dobiti tanki, hrskav, floury. Svježe pivo vrući čaj - jednostavno ukusna!
Sastojci za ogrjev:
žumanjka - 3 kom
šećer - 1 žlica
Mlijeko - 100ml
kiselo vrhnje - 2 žlice
votka - 2 žlice
Sol - prstohvat
brašno - 2 šalice
ulje za prženje
šećer u prahu za posipanje
Trljati žumanjke sa šećerom i solju dok dok se šećer ne otopi. Dodajte kiselo vrhnje i votku, promiješati.
Mi sipati tanak mlaz mlijeka. Prethodno je potrebno malo zagrijati. To bi trebao biti malo toplo, ali ne hladno.
Zatim dodajte brašno i zamijesite tijesto. Zatim odviti ga u formiranju ne deblje od 1 cm, izrezati na pravokutnike. U sredini svakog utora, i pravokutnici napraviti crijevo-iskrivljenje jedan kraj kroz nju.
Fry gustiš na biljnom ulju s obje strane dok učinili. Ulja treba puno. Spremni gustiš proširila na papirnatim ubrusima upiti višak ulja. Posuti šećer u prahu. Dobar tek, draga moja!