Yum! Vrlo ukusno, a ne samo riječi! Recept, mislim da će vam se svidjeti, preporučujem od srca!
Sastojci koji trebamo:
1. Svinjska koljenica, koja teži oko kilogram, ili nešto manje od
2. Češnjak - 5-6 režnja
3. Senf - 2 žličice
4. Med - 1 žličica
5. Majoneza - 1 žlica
6. sol
7. papar
Drška se ispere i lagano obsushivayut koristeći papirnati ručnik. S oštrim nožem make rezove u zgloba (duboko dovoljno) i staviti ih u češnjaka klinčić.
Sada pokoriti trljati sol i papar. Po želji, možete dodati bilo koji drugi začin koji vam se sviđa. In-zakon sam, na primjer, paprika, dodaje.
U zdjeli pomiješajte majonezu, senf i med i umak pažljivo ulja potkoljenici. U idealnom slučaju, ako je umak dobiva i pod kožu. Dakle, na mjestima rezovi nisu previše lijen za podmazivanje tijelo i umak ispod kože. Sve ostaviti da marinirati za 5-6 sata. Također možete ostaviti preko noći.
Sada se samo staviti zglob u rukavu za pečenje i pecite u pećnici. Pecite oko 2-2,5 sata na temperaturi od 170 stupnjeva. Na kraju pripreme paketa mogu se rezati koljenica postaju ružičasta i ukusan izgled. Ali ga ne možete rezati, uvjerite se sami na mjeri Rosy kao pećnicu na sve različite.
To će biti spreman za naš potkoljenice, samo iz pećnice nije čist. Mi isključite vatru i ostavite koljenica u pećnici još 20-30 minuta. Svakako probati, vrlo ukusno! Dobar tek vama, dragi prijatelji!