Ukusna pašteta, koja će vam se svidjeti s prvom žlicom! On je vrlo nježan, pomalo duhovit - samo ukusan, Yum! Pripremite i uvjerite se sami!
Sastojci potrebno pripremiti tijesto:
pileća jetra - 800gr
Mlijeko - 100ml
maslac - 150g
Konjak - 2 žlice
luk - 2 kom
Češnjaka - 2 režnja
timijan - 1 žličica
soli za okus
papar na okus
prženog luk biljno ulje
Pramčani shinkuem i pržiti dok ublažene biljno ulje.
Otopite maslac u tavi. Kada se rastali stratificirana u 2 sloja, spajanje gornji sloj - najčišći ghee, ona će se koristiti.
Jetra se reže na kriške, uklanjanje film i poslati u miješalici. Dodajte mlijeko, sol, papar, konjak, pržena luk, češnjak i timijan. Grind do uniformnosti.
Dobivena masa se puni u malu staklenku i staviti u posudu s kipućom vodom. Voda u spremniku treba biti dovoljno, tako da ne dođe do sredine staklenke. Mi smo stavili u pećnicu, zagrijanu na 160gradusov 25 minuta. Mi ne pokrivaju banke.
Konzerve tijesto da se ohladi na sobnu temperaturu, ulijte rastopljeni maslac vrh. To će pomoći očuvati boju i spriječiti zavetrivanie paštete.
Pate, kuhana na ovaj način se čuvati u hladnjaku u zatvorenoj posudi za ne više od 3-4 dana. Dobar tek, dragi čitatelji!