Cezar salata je jedan od mojih favorita. Samo ja ga volim! Kao što znate, priprema salata s croutons bijelog kruha.
Možete kupiti ih gotove u gotovo svakom velikom spremištu. Ali ja radije ih kuhati sami - to je tako ukusna! Rekao sam mu što mi je činiti.
kuhani sam croutons raznih vrsta kruha: bijeli u hljeb, baguette, ciabatta. Na kraju, došao sam do zaključka da je za Cezar salata je najbolje uzeti najobičniji hljeb.
Ja izrezati hljeb na kockice otprilike veličine 1,5-2 cm. Spread kocke na pleh suhom, pospite s malo crnog papra, paprike ponekad čak i malo posipati.
Sam stavio u prethodno zagrijanoj pećnici na 180 ° C i osuši. Moramo se držati kocke da se potpuno osuši. Ponekad unutra ne u potpunosti osuši, zatim salata ne pucketati. Stoga nastojimo krekeri ili okus ili probode čačkalicom razumjeti, oni su spremni ili ne.
Moguće je da se osuši na krekere na tanjuru na suhoj tavi. Vatra prosjeku. Krekeri povremeno okrenuti, tako da porumeni ravnomjerno. Zauzvrat pećnica nije potrebno.
Krekeri dodati „Cezar” hladnoći i na samom kraju, neposredno prije posluživanja. Dobar tek, dragi moji prijatelji!