Ja sam priprema za ovaj recept sa zadovoljstvom! Domaće kečap, slatkog i punog, malo je vjerojatno da se naći na policama čak i najskuplji trgovine. Bez boje i konzervansa, pogodan je bilo potpuno za jelo.
Priprema:
Kuhanje oprema: Ja obično uzeti veliki lonac, tako da je zimi je ostalo, od 5 do 7 litara, a drugi manji - u njoj samljeti pire od rajčice. Dolazimo do brusa za meso i cjedilo.
Pola kilograma luka, potrebno je oprati i očistiti; isti broj jabuka punjena i nadjev zajedno s rajčicama, oni se 4 kg. U nekim receptima koriste sok od rajčice, potrebno je samo 2,5 litara. Također možete dodati papar kako bi ga duhoviti, ali kuham bez njega. Dobivena masa staviti na vatru, čekajući da proključa. Zatim ostaviti čamiti pirjati 2 h. Ponekad morate pogledati, promiješati i vidjeti da ništa nije izgorio. Nakon mise obrišite kroz cjedilo. To će vam pomoći dobili osloboditi od viška kože i jabuka ostataka.
Sada dodajte začine. Bez njih bi postigli željeni rezultat neće raditi, bez obzira na to koliko se trudili. Svaki začin ima poseban okus, pa bilo koje jelo, bilo da je umak, prvi, drugi ili jedinstven desert! Dakle, dodajte šalicu šećera i octa 9%, 2 žlice soli, 1 žličica crnog papra i cimeta, a na kraju 10 češnja stvari. Ostavite da kuha 20 - 25 minuta. Ur, dom kečap spremni! Ostaje samo da ga prosuti na staklenku ili bocu, što je potrebno najprije sterilizirati. Sve će biti oduševljeni, to je sigurno!
Ako vam se svidio recept - Put LAIK, udio u društvenim mrežama i pretplati na kanal!