15 minuta - i jelo je spremno. Veliki ljetni predjelo. Patlidžan dobiva sočan, mirisan, blago pikantan i jako ukusna.
Narežite patlidžan nije jako fino. Spread na tanjur i stavite u mikrovalnu. Kuham s poklopcem na maksimalnoj snazi (moj je 800W) dok ne omekšaju. Ja obično traje 5-6 minuta. Patlidžan ispeći u pećnici ili jednostavno kuhati (i mekoće).
Za povezivanje umak s okusom suncokretovo ulje (može se zamijeniti s maslinovim uljem, ako vam se sviđa), umak od soje, med i sok od limuna. se nikad ne dodaje ocat u ovo jelo. Samo sok od limuna. Mješoviti. Ako vam se sviđa oštar malo, ovdje možete dodati malo crvene paprike.
Ja pomak kuhani patlidžan u umak i pomiješati. Ostavljam za 2-3 minuta. U ovom trenutku, pripremiti zelje. Volim ovo jelo peršin, metvicu i korijander. Ali, naravno, možete koristiti bilo svježe bilje. Ne narezane vrlo sitno i dodati patlidžan. Možete dodati češnjak, ako vam se sviđa. No, pokušajte prvo bez njega. Vrlo lijep slani-slatko-kiseli okus s daškom svježeg bilja.
Od tog iznosa, oko 2 okreće srednji dio. Ali ja obično kuhati samo 6-7 patlidžani. Ovo jelo se može poslužiti odmah, ali ako ostavite u hladnjaku nekoliko sati, okus je još zanimljivije.
Pokušajte kuhati. Ja ću čekati na povratnim informacijama :)
sastojci:
• patlidžana - 3-4 komada.
• ulja suncokreta okusom (ili maslinovo ulje) - 2 žlice
• Med - 1 žličica
• Sok od limuna - 3 žlice
• soja sos - 3 žlice
• Zelena (imam cilantro, peršin i metvicu)