Sezona sa svježim krastavcima i dalje u punom jeku, a standardna salata s njima za malo umoran. U takvim slučajevima, tražim izvornim receptima dodati neke zabave na našem jelovniku. U ovom trenutku naišao sam na receptu tradicionalnih kineskih grickalice. Zbog umaku okreta neobičan i vrlo ukusna okusa.
Dakle, za ovu salatu uzeti dobre jake krastavce veličine srednje. Oni bi trebali biti smješteni u čistu vrećicu i dobro otjerati, tako da oni puknut. Učinila sam to s oklagija, koji je dobio za mene od moje bake.
Zatim izrezati krastavac u velike komade ih očistiti od sjemenki i staviti u cjedilo. Povrće treba malo soli i ostavite 30 minuta.
Dok krastavci su daleko možete pripremiti nadjev. U ovu mješavinu u spremniku samljeven smjesa paprike, umak od soje, pritisne kroz češnjak tiska, octom i osuši đumbir. Dobro izmiješati i dodati sezama ili maslinovo ulje. Samo na recept u umaku dodati 1 žličicu meda, ali sam mislio da je ova kombinacija nije baš prikladno, pa sam preskočio taj korak.
Sada kada je krastavac daje višak vlage, nježno ih obrišite papirnatim ručnikom. Odjeveni sa svojim umak, dobro izmiješati i ostaviti 2 sata na krastavcima je dobar prisutan.
Prilikom primjene potrebno je zakuska za posipanje lagano pržen sezam. To mogu biti pohranjeni u hermetičan kontejner u hladnjak za 2-3 dana, ali ja to tako dugo da nije potrebno, i pojede.
sastojci: 1 kg krastavaca, 2 češnja češnjaka, umak od soje 4 žlice. žlice, ulje 2 sata. žlice, ocat 9% 2 žlice. žlice, 1 prstohvat mljevenog đumbira, sol, papar i sezam ukusu.
Nadam se da je članak bio zanimljiv i koristan za vas, ako je tako, molim te, daj da znaju.
Hvala vam na pažnji i pretplatite se na kanal, pred puno zanimljivih!
Ostati zdrav!
Pročitajte također:Brza marinada za ukusna roštilj. Minimalno sastojaka