Dobro došli! Danas sam priprema varivo od piletine... A, po mom mišljenju, je najviše jednostavan za kuhanje gulaš, pa sam napisao „lijeni”. Morate prtljati sa samo klanja pile, iako ovaj postupak nije ništa komplicirano i dugo, ne! U prosjeku jedne kokoši, 2 kg, 3 pola limenke litara dobiven gulaš.
Put Huskies, komentari pisati, prijavite se! Sve to je vrlo važno za autora, a vrlo je potrebno promovirati kanal. Ja ću dobiti za to veoma zahvalan!
Za pripremu gulaš će vam:
Cijelo pile - na mene ovaj put, piletina, težine 1,5 kg
I, na obali 0,5:
1 lovorov list
3-4 graška pimen
Čajna žličica soli
Gdje početi... Uzmite cijelo pile, dom ili dućan - nema razlike. Ali, naravno, domaće piletine gulaš će ukusniji... Ja ga oprati!
Zatim izrezati na komade, ne premale. Nastojim koristiti samo file gulaš, kosti su još uvijek samo u gornjim dijelovima krila 2 (najekstremniji segment ne koriste krila). Sve „grizli” kost pucati za kuhanje juha.
Sada se čiste banke ih mogu sterilizirati. Ne sterilizirati, samo pažljivo prelijte kipućom vodom. U svaku posudu stavite jedan lovor, piment nekoliko grašak i ulijte oko 1 / 3-1 / 4 dio žličica soli.
Sada u svaku posudu, zaliti samo malo prokuhane vode, samo 3 žlice. l. Naravno, umjesto vode možete preliti juhu, ali to je zanemariv iznos tekućina koja neće utjecati na okus usoljene govedine. Pogotovo zato što je gulaš će čamiti nekoliko sati, sva tekućina ne ispari.
Zatim stavi piletinu izrezati u bankama. Stigavši do pola, prelijte nigdje drugdje 1/3 žličice soli.
Nakon što je banka će biti u potpunosti ispunjena s mesom, prelijte ostatke soli. I, kao što sam rekao, Jedna posuda koristi 1 h. l. sol.
Ispunjene limenke kamuflirati kape (ili foliju), bez uvijanja, samo kamuflaža! I, budite sigurni da staviti ih na pleh ili na bilo koji oblik za pečenje, zbog konzervi će curiti sok.
I od mene savjet! Na dnu lonca ili kalup sipati malo soli. Zašto? Kao što sam rekao, od limenki će se odvoditi sok, i to će se početi biti spaljen. To znači da je cijeli stan je u dimu, a zatim još jedan i pribor Sl otmoesh! Ako sipati sol, to se neće dogoditi, ona upija. Ako ste ikada učinili na piletine sol, onda znate što mislim.
Sada možete umetnuti staklenke u pećnicu! U hladnoće !!! Temperatura u početku je bila postavljena na 180 stupnjeva i nakon sadržaj prokuha \ zaburlit, smanjiti temperaturu na 130 stupnjeva i nastaviti pirjati negdje u roku od 3 sata.
Ovdje, dakle ono što sam pričaju! Fotografija pokazuje da se sol ne apsorbira sav sok koji teče iz limenke. Stan nije imao gori miris i posuđe pere savršeno, jedan pokret čeljusti.
Banke čvrsto navojem, pričekajte da završi hlađenja na sobnoj temperaturi, a zatim ih pohranite u hladnjak ili ohladiti podrum \ podrum. Nadam se da će netko doći u ruci recept za moj gulaš.
Ako vam se sviđa recept, ne zaboravite da kao i Pretplatite. Podrška plakat! Uoči ćete naći mnoge više cool receptima.