Jednostavan i ukusan recept kućni knedle s krumpirom. Knedle poslužite s rastopljenim maslacem i pržene luk i kiselo vrhnje ili čvarci.
Knedle mogu se pripremiti unaprijed i zamrznuti u zamrzivaču. Kuhati u bilo koje vrijeme želite.
Korak po korakpogledajte video receptna kanalu YouTube „Moji recepti”:
tijesto recept:
brašno 430-450g
Voda 30-35 stupnjeva 200ml
jaje 1pc
1 žličica soli
Biljno ulje 1 žlica
Nadjev za knedle:
Pire krumpir 600g
Mrkva 1 kom
sol
crni papar
Luk 1 kom
maslac 50g
Biljno ulje za prženje luka 100-120ml
Pripremu tijesta. Ulijte u zdjelu vode 30-35 stupnjeva, dodajte jaje, ulje i sol. Promiješati umutiti.
Dodajte prosijano brašno i mijesiti debele dijelove tijesta. Ispada meke i elastične tijesta.
Je uklonio prije ostaviti tijesto u zdjelu za 20 minuta pokrivene s plastičnom folijom, koja će gluten prodana, to će biti više elastičan i lako odviti.
Pospite površinu stola s brašnom i razvaljajte, pritisnite prema van krugova stakla.
Pripremite nadjev. Sirova mrkva rešetkom na srednjem ribež, pržiti u biljnom ulju za 3-4 minuta, neprestano miješajući.
Ranije u slanoj vodi, kuhati krumpir i kaša, ohladi. Dodajte mrkvu, mljeveni crni papar, po želji začin za krumpir. Promiješati.
Stavi se na punjenje 1 čajna žličica na tijesto i čvrsto zaschipyvaem od jednog ruba do drugog i tako tvore okruglicu.
Pošaljite knedle u kipuću slanu vodu s lovorov list. Kuhati knedle za 3-4 minute nakon uspona. Poslužite vruće s prženim lukom, slaninom ili kiselo vrhnje. Ohlađene knedle ispasti vrlo ukusne ako ih pržiti na maslacu ili biljnom ulju.
Pripremite domaće knedle, vi ste zapravo slično. Svatko dobar tek! Kao rečeno, komentare pisati, pretplatite se na kanal, podijeliti recept na društvenim mrežama!
pretplatiti moj YouTube kanal „Moji recepti”Postoji toliko mnogo ukusna jela:
is.gd/8v8u36
Moj Instagram:
https://www.instagram.com/moiretseptyluda/