Proljeće mljeveno meso - „jeftini i vesela”, kao moja baka ...
Proljeće je došao, i želim morati promijeniti standardni izbornik na svjetlost, proljeće. Meso teška zima zagrijavanje hrane, većina jela sada može učiniti „svjetlo!” Pa čak i bez okroška kobasicama?! Zašto ne ...
sastojci:
1. Krastavac (po izboru)
2. Zeleni (gomila mladi luk i kopar, celer)
3. Rotkvica i rotkvica
4. Krumpir (nije nužno)
5. kokošjih jaja
6. Breza SAP (ili sirutka, mineralna voda, bunarska voda uz jabučnog octa, ili tradicionalno dobro kvas)
7. šlag
8. limun
9. morska sol
Priprema nije baš tradicionalni paprikaš
Skuhajte krumpir i jaja (što je manje moguće zadržati vatru), da se ohladi, a može izrezati na kockice, mi ćemo rezati fino krastavac, rotkvice (ili posochim na torochke, onda je asimilacija i eliminacija će se dogoditi brže), luk, kopar, celer... (Ili neki drugi zelje: špinat, peršin, rukolom ...)
Okroška voli zeleno! Usput, jedna rotkvica mogu zamijeniti dva sastojka rotkvica i krastavca! To će dati svježinu okroška (ali ima specifičan miris sumporovodika!). Sve mješavina, sol i papar.
Beryozovka dodati, ako ne, sirutka, mineralna voda ili voda s jabučnog octa. Kvas sigurno ukusna (iako nikome), ali to je po skokovi i granice, koje se nasele u našem tijelu i stvaraju kaos! I ovdje smo s vama, kao i kako o zdravoj prehrani govorimo o! Da?! ;)
Hoće li izliti na glinenu posudu i staviti na kapi limuna i žlica kiselog vrhnja. Ako je postojala u to vrijeme svježe koprive - Narva puchochek, oparen s kipućom vodom i fino - fino rezati (sipati kipuće vode) i dodati u posudu sa okroška (opcija).
U kopriva mnogo vitamina i minerala - u proljeće je neprocjenjivo! Dobar tek!
Pretplatite se! Sljedeća će biti puno više retseptik osvježavajuće proljeće i ljeto jela!