Kada je u vašim rukama vruće belyashi sa sočnim mesom i hrskave, a negdje u blizini, doslovno na dohvat ruke, postoji nekoliko isto zgodan, kao misliti da je život dobar.
Recept za hrskave Tat na dizanog tijesta
Aktivirajte kvasac. mijesiti tijesto.
Tablica mast s biljnim uljem i mijesiti tijesto za 7-10 minuta, bez dodatka brašna do glatke.
Ovaj korak je vrlo važno da belyashi je to bujna.
Izvadite tijesto na toplom mjestu za sat i pol za skrb.
Nasjeckajte luk i dodati u nadev. Povratak na sol, papar, začine i polaganim dodavanjem hladne vode.
Punjenje ne bi trebao biti vrlo gusta i vrlo promjenjiva. spremni mljeveno staviti u hladnjak.
Kad se tijesto digne, ona mora biti uzrujani i ostaviti pristupiti drugi put. Drugi ciklus traje manje vremena.
Podijeliti tijesto u 15 jednakih obroka (približno 55 g).
Punjenje također podijeljen na 15 jednakih dijelova (oko 46 g).
Belyashi oblik. U otvorenom belyashi pečenog mesa brže.
Zagrijte ulje u tavi na 160 ° -165 ° stupnjeva.
Pržiti svaku stranu 3-4 minute.
Stack belyashi prvu rupu ulje dolje.
Kada ste spremni da se u središtu svake Tat prelijte žličicu kipuće ulje.
Meso će biti sočnije i bolje pržiti temeljito.
Belyashi drugi put uključiti nemoguće! Prolila sok meso.
Belyashi spremni staviti na papirnati ubrus a onda vam je potreban da bi ih probati ...
Ja vas Dobar tek žele!
Detalji i nijanse pripreme, pogledajte video isječak.
VIDEO RECEPT
Ako vam se sviđa recept, podignite prst gore i podijeliti s prijateljima na društvenim mrežama.