Bogata zakuska ili vruća salata od patlidžana u slatko kiselom umaku na kineskom - Chisanchi. Priprema jednostavna i brza.
Na autentičnosti jela ne pretendiraju, vrlo je teško pronaći pravi originalni recept. Osim toga, nemam posebne začine, okus koji samo definira nacionalne kuhinje. Stoga, svi recepti su prilagođeni naše stvarnosti, a područje stanovanja.
VIDEO RECEPT
Recept odličan patlidžana - Chisanchi
patlidžan sjeckani, sol i omogućiti im da odstoji pola sata.
Zatim isperite hladnom vodom i iscijediti.
Cut krumpir i isperite hladnom vodom.
Izrežite slatke i ljute papričice.
Za umak, pomiješajte sve proizvode zajedno.
U tavi topline je biljno ulje snažno i brzo pržiti slatke i ljute papričice.
Stavite u ploču na papirnatom ručniku.
pržiti krumpir dok ne omekša i zlatno smeđe i dodati ga paprike.
Pržiti patlidžan.
Kad su patlidžani su spremni, dodajte im krumpir i papar, smanjiti grijanje.
To također naribati češnjak, dodati korijander, peršin, i promiješati u umaku.
Za zagrijavanje nekoliko minuta, a ovo jelo je spremno.
SASTOJCI
Patlidžan 1 kom.
papar 1 kom.
ljuta paprika 1 kom.
krumpir (težine oko patlidžan)
umak
120 ml umak od soje
kukuruzni škrob 1 žlica
šećer 2 žličice
ili jabučnog octa riža 2 žličice
korijandera 1/3 žličica
svježi peršin
Ja vas Dobar tek žele!
Detalji i nijanse pripreme, pogledajte video isječak.
Ako vam se sviđa recept, podignite prst gore i podijeliti s prijateljima na društvenim mrežama.