Mnogi ljudi propustiti sovjetske recepte, čini mi se, ne zato što guši nostalgiju za miran put kao dijete. Većina tih recepata su napravljene od strane dobro u pravu tehnologiju, Koji se sada često nedostaje.
To je vrijeme za prsten s maticama „iz školske kantine,” Povratak u SSSR-u.
VIDEO RECEPT
SASTOJCI
Prhkog tijesta:
320 g pšeničnog brašna
meke maslac 200 g
šećer ili fini prah 120 g
jaje 1 kom.
prašak za pecivo 1 žličica (Ili soda 1/3 žličice)
vanilin šećer 1 žličica
sol 2 g (pinch)
posipavanje:
Matice 70 grama (najčešće kikiriki, ali moguće je i drugi)
žumanjak 1 kom.
Izvorni recept je GOST soda, izabrati ono što želite.
Pijesak prsten - recept prema GOST
Pomiješati sa brašno pečenje u prahu.
Tući maslac i šećer.
Također dodajte sol, vanilin šećer i jaje.
Izmiješati dobro.
Dodajte sve brašno i miješati 15 sekundi na najmanjoj brzini miksera.
Iz dobivenih gnječi jedinstvenih tijesta mrvica.
Gotova Tijesto umotati u prozirnu foliju i stavite u hladnjak na 20-30 minuta.
Kikiriki suše u pećnici 5-10 minuta na temperaturi od 160 ° -170 °.
Izvaljati tijesto na debljinu od 6-7 mm.
Smanjiti velike krugova s prstenom ili oblika.
Unutar kruga izrezati rupe.
Prsteni posuto orasima i staviti u zamrzivač za 15-20 minuta.
Toplina pećnicu na 200 ° stupnjeva.
Pečenje traje 12-15 minuta.
Prsteni ne bi smeđaOni brzo izgorjeti.
Dobar tek.