Vrlo nježna i flavorful! A s vrhnjem i čokoladnim kremom i bademima - oni su dobiveni kao mini torte!
Vanilla cupcakes, ne može biti samo ukras na bilo koji odmor tablici, ali također izvrstan, jednostavan desert na početnu čaj.
Priprema se vrlo brzo i jednostavno.
Sastojci za 12 muffins promjera 5 cm.
sastojci
tijesto
maslac - 120 grama
šećer - 80 grama
Vanilija šećer - 20 grama
Pileći jaja - 3 kom. / Neto težine od 3 jaja 156 grama /
Pšenično brašno - 150 grama
Sol - štipati
Prašak za tijesto - 10 grama
mlijeko - 60 ml
punjenje
bademi - 12 kom.
krema
Bijela čokolada - 200 grama
Krema za 30-35% masti - 300 grama
brisanje prašine
kokos
Cupcakes mogu dobiti jednostavno vanilije, oni su ukusna sama po sebi, po želji po svojoj ljepoti može posuti sa šećerom u prahu.
Ako je, međutim, da će pripremiti kolače sa šlagom i čokoladnim kremom i bademima, to je prvo potrebno pripremiti kremu.
pripremiti kremu
Krema 12 kolači ćemo morati 300 grama vrhnja 30-35% masti i 200 grama bijele čokolade.
Zagrijte vrhnje, da su postali vruća.
Ulijte čokoladu komada u toplom kremom.
Čokolada mora biti u potpunosti prekrivena kremom.
Pričekajte dva - tri minute da bi otopili čokoladu i miješati temeljito umutiti dok ne postane glatko.
Davanje da se ohladi na sobnu temperaturu, cover filma i izvadite hranu u hladnjaku 5-6 sata, do potpune hlađenje.
pripremu tijesta
- Odmah uliti u brašno za pečenje tijesta za prašak i malo soli. Sve promiješati i prosijati.
- Maslac, jaja, mlijeko mora biti na sobnoj temperaturi, pa ih ukloniti unaprijed iz hladnjaka.
- Tijesto se kuha vrlo brzo, tako da sada možete uključiti pećnicu zagrijati na 180 stupnjeva.
Mekani maslac dodajte šećer, vanilin šećer i umutiti dobro sa mikserom.
Dodavanje jedno jaje i miješajte dok ne bude jednolično.
Zatim dodajte pola prosijanog suha mješavina brašna, prašak za pecivo i sol.
Miješajte nedugo dok ne postane glatko.
Dodajte pola mlijeka, promiješajte.
Dodati drugi dio suhe smjese brašna, prašak za pecivo i soli. mješavina
Drugi dio mlijeka. Mix - tijesto je spremno.
Ispunite kalupe ravnomjerno test, oni će biti popunjena za oko pola. Ja to radim od oka, ako trebate točne dijelove, možete vagati u ravnoteži, težinu od 49 grama po obroku.
Žetva pečena u pećnici zagrijanoj na 180 stupnjeva 18 minuta, u potrazi za svojim pećnici.
Spremnost za provjeru drveni štap cupcakes, bušiti ako je suho, a zatim cupcakes - spremni.
Oslobodite kolače na oblik i daje im da se ohladi na sobnu temperaturu.
Vanilla cupcakes su spremni, oni su vrlo mekana i mirisna! Ako ih ne ukrasiti sa šlagom, možete ih poslati na stolu. Po želji, ljepota se može posuti sa šećerom u prahu.
Za one koji pripremili kremu, vrhnje mlakom Dolazimo do hladnjaka.
Tući prvi mikser pri malim brzinama postepeno povećava do maksimuma. Krema bi trebala povećati u iznosu od 2 - 2,5 puta i zadržati oblik dobro. Šlag kremu dovoljno brzo, tako da ne prebiše uredno vrhnje.
Cupcakes rezati na pola puta.
Ispunite sredini krema.
Umetnite badema maticu.
Vrh kapa od krem do.
Pospite kokosom.
Vanilija cupcakes sa kremastom čokoladnom kremom i bademima - spremni!
Korak po korak recept videa možete vidjeti u mom video ispod
Želim vam dobar tek i dobro raspoloženje!
pretplatitiPisati komentare, dijeliti s prijateljima, a ne zaboravite staviti Huskies 👍 - to inspirira 😊