Uskoro Mardi Gras! Zapišite recept!
sastojci:
300 gr. brašno
jaje
1 h. l. šećer
prstohvat soli
15 gr. suhi kvasac
0,5 litara mlijeka + 100 ml u slučaju
biljno ulje
kurkuma
Priprema:
1. Mlijeko se zagrijava na 30-36 stupnjeva. Ne donijeti mlijeko do kuhati, temperatura ne bi trebala osjetiti ruku (padati na zglob).
2. U mlijeko dodati šećer, sol i kvasac.
Miješajte dok se potpuno ne rastopi.
3. Smjesa mlijeka za pogon jaje, izlije 2-4 umjetnosti. l. biljno ulje, doda se 1 sat. l. kurkuma.
Prosijati brašno.
I ući u tekućem dijelu. Zamah tijesto.
Pokrijte zdjelu s ručnikom i stavite tijesto na toplom mjestu da se pristupa.
4. Nakon 20-30 minuta, tijesto počinje rasti kapu. To znači da je kvasac i rad se tijesto zasićena s kisikom. S vremena na vrijeme kapa lagano umutiti učiniti žlicu lopaticom tako da se riješi.
5. Nakon 2-3 sata, tijesto lagano miješa lopatice. test površina i da će zračni mjehur.
Ako je tijesto previše gust, možete ga razrijediti s mlijekom na sobnoj temperaturi.
Ispravite tijesto na delikatan palačinke trebao nalikovati tekuće kiselo vrhnje.
6. Tava za mast malu količinu biljnog ulja i pažljivo zapalio.
Zatim smanjite vatru na srednje i možete početi pečenje palačinki.
7. Ulijte kutlača oko pola ili trećinu njenog volumena u sredini pan, pan onda je lagano nagnuta na tijesto rasporediti tanko.
Gotovo odmah na površini palačinka će se početi prikazivati riblja mreža rupe.
8. Nakon izlaska iz uglu palačinke će biti zlatno smeđa - okrenite palačinku na drugu stranu i pecite još 1-2 minute.
9. Gotovi palačinke izvadite iz tave na čistu kuhinjskom krpom i pustiti da se ohladi.
Palačinke se mogu podmazati rastopljenim maslacem ili srauzu Poslužite toplo uz kiselo vrhnje.
Dobar tek!
Kao što je ovaj?
molimPRETPLATITEna moj RSS feed i staviti se sviđa!
Ti nije teško, ali ja sam sretna :)))
Hvala vam za čitanje do kraja!