Uvijek je volio kiselo vrhnje, pogotovo kući, jeo sam da žlice. S godinama, početkom puno bolje i više nema masti kiselo vrhnje, ali ne iz ljubavi.
Želim podijeliti s vama prekrasan recept, koji je priznat i shvatio da je moj.
Kiselo vrhnje za ovaj recept pretvara mršav, ali gusta, ne zahtijeva puno buke za pripremu i teške probleme u kuhinji.
Za pripremu nam je potrebno Smetana jogurt.
Jogurt i kupiti u trgovini, ali uvijek gledati na svojoj strukturi.
Kefir bi trebao biti visoke kvalitete, izrađen od punomasnog mlijeka i kvasca, dobro masti ili kreme neće raditi.
Mi smo prešli na pripremi Smetane.
Dopustite mi da vas podsjetim da je ovaj recept ne znači puno buke i složene probleme u kuhinji.
Dakle, kupiti potrebnu jogurt, očistiti ga u zamrzivač i zaboraviti o tome za dan, ali bolje u dvoje.
Dva dana kasnije smo dobili našu jogurt i staviti ga topiti.
Ovaj proces može znatno kasniti, pogotovo tijekom zime. Tako sam napustiti jogurt u noći na toplom mjestu.
Ako sam zamrznuti jogurt u boci, u jutro sam izlio kroz sito.
Pod sito potrebno je zamijeniti spremnik, koji će odvoditi sirutke.
Ocijedite jogurt ne bi trebao biti odmah, ali postupno, inače će sve otići u serumu i vrhnje na zaslonu neće.
Ako se ujutro nije vrijeme, onda odem kremu na sito s posude i staviti daleko u hladnjaku.
A navečer sam iznajmio Kuhani kiselo vrhnje sa žlicom!
Kod pripreme uzeti kiselo jogurt u serijama, a ne u bočici, to će biti još lakše.
Dakle, možemo ukloniti iz smrznute paketa filma i ostaviti ih noću u kuhinji prava u gazu u zgodan spremniku.
Ujutro procesu taljenja je potpuna i jogurt u gazu će morati čekati spremni Sour!
Njezina lagano stisnuti i pomak pohranjena u staklenku.
Debeli, i što je najvažnije ne-masnu krema se dobiva s praskom!
Razbiti grudice u kremi, ja bič joj miješalica za meke konzistencije.
S 1 litrom kefira ja dobiti 400 gr. šlag i 600 gr. seraIz kojeg možete ispeći ukusne palačinke i fritule.
Dobar tek!
Moja druga članaka možete pronaći OVDJE
Ako je članak bio koristan mjesto Huskies, to me motivira da napiše novi publikacija je za vas, prijavite se na moj kanal LAB ukus. Podijelite s prijateljima u društveni. mreže i ostavite svoje komentare. Hvala Vam.