Zapamtite kuhanje odjele u robnim kućama ili malim kuhanje trgovinama raspršene područja?
Jučer, gledajući dolje na šalterima sa salatama i poluproizvoda u blizini hipermarketa, ja obično prošlo. Budući da je polu-gotov sada - to je, da znate, ne pomaže rade domaćice kao što je bio prije. Poluproizvodi sada - način raspolaganja proizvoda, rok trajanja koji se privodi kraju, i više - zaraditi dobar novac na većini banalnim.
Da, postoje iznimke. Bio sam u proizvodnji poluproizvoda od velike mreže - postoji sigurnost - kako u laboratoriju s strašnim virusa radovima i kontrolu u svakoj fazi. N koliko može pohvaliti da je? Farma dućan pokraj vrata da kupi nešto - ne bi usudio ikad.
Cijene za polufinale sada - s wildly-! Ako uzmemo u obzir sve vrste kolača, knedle, Nuggets... Oh, čini se da ih je koristiti, normalan domaćin svinja neće odustati - bojati otrova. To sam suditi po mirisu, da. Budući da većina proizvoda ima neki gadan miris, čak i ako su kao svježa. Bilo miris stare masti, ili čak lopovluk - Teško mi je da ga prepoznati, nemam pojma što normalu proizvod može dobro miriše.
Znam, znam, sada dolazi amateri hvali i reći da je ovaj problem je riješen. Kao, morate kupovati skupe poluproizvode. Kao, ako ne žele jesti govna - morate platiti, a skupo.
No, oprostite, oprostite, zašto ne tako davno (iako u drugoj zemlji ima), neka proizvode i dijele na klase, ali i dalje ostao... proizvoda, a cijena je u roku od razloga. U istom kuhanje i salate prodanih poluproizvodi, koja nije jako rafiniranog recept. No, salata je bio vrijedan denar, kao i burgeri. A burgeri - možete imati od njih je ogroman kaplje je nejasno što smrdljivi masnoće.
Sjećam se moje djetinjstvo kuhanje - mirisalo ukusna, a tu su uvijek bili kupci, s različitim vrstama i dobi - od studenata do umirovljenika. Ako kuhanja u ovom slučaju bio u restoranu ili kafiću - da su redovi! A ljudi mogu (realno) priuštiti da kupi tu skoro gotova jela i kuhanja.
Izgledao, koliko je to banalno pržene ribe. Capelin. Gledao sam capelin, jer sam ga vidio na šalteru u hyperspace, u blizini salate i ostalog. Na oznaci cijena nije obraćao pozornost, pomislila sam - capelin ne mogu biti na neki način neadekvatna, to je capelin! Ako ranije pozornost, kao što sam učinio, na oznakama cijena ne plaćaju, sjedite. 395 rubalja. Po kilogramu pržena capelin.
Veleprodajna cijena capelin ovdje. Gotovo osam - deset puta cijena pečenja postaje veći, da?
A to je samo riba. O proizvodima od mesa, ja sam šutio. Burgeri prije, trošak kao što je 10 centi po komadu u kuhanju. Oboje su bili ukusni. Sada čak i one hamburgere da lijepo raspoređeni na staklenim predmetima je praktički nemoguće.
Najluksuzniji u svakom kuhanju je kolač odjel. Kao što su mnogi to zanijekati, ali to je istina. Da, ove vrste kolača nije bilo toliko. Choux, sjajna bijela glazura ili čokolada. Spužva područje. Eclair. Žele - dijamant obložena slojem tresao žele. Pijesak kolači ukrašene gljivicama ili kovrče. Pješčani trake. Pijesak prstena matice posuto. Baba. Cupcakes. Ponderirani pite s kremom - Još se sjećam kolač, koji je pod nazivom „Karpaty”, biskvit sa slojem kreme s kakaa, posuto sa kakao praha pomiješane sa šećerom. Njegov izrezati velike komade i vaganje, umotan u debeli sivom papiru. Ona podmazan neko vrijeme, dok se doma kolač medvjeda. A što je bilo ukusno!
A okus - to nije zato što je dijete receptori osjetljivi na ukus. Imam upravo suprotno - čini se da sam postao osjetljiviji na ukusu iz dana u dan, jer u većini modernog kuhanje Confectioner osjećaju banalno... margarin.
Da, znam da moram ići za kolače u „Puškin”, a onda tko će prodati nešto za jesti po cijeni manje od tri nule po kg proizvoda... Samo iz nekog razloga prije nego što je moguće da su isti užitak jesti kolač i od obližnje kuhanje i pečenje na -konditerskoy „Prag”. U isto vrijeme, oni koji su se prodavali u „Prag”, cijena se nije uplašio na samo aproksimacija.
A sve to možemo samo tužno sjetiti.