Došao je hladno! Što to znači? To znači čvrsto, kako kažu, nazhoristye, posuđe za dugo vremena odvijao na stolu - sve do proljeća. Zato je bolje da se zagrije na hladnoći nego izdržavanja nešto mirisno, poželjno je - s mesom, ili, u najgorem slučaju, piletina, riba?
Jedini problem je da je kuhanje je srdačna, ali najčešće mirisne dugo, nije li usitniti salatu.
I onda dolazi do pomoći - pećnicu! Stavio sam sve što je u velikom kotlu, veliki lonac ili lonce podijelio, staviti unutra, a... sat vremena kasnije miris u cijelom stanu su plutajući tako da Yum.
A tu je moguće pripremiti ne samo krumpir.
Počnimo s gotovo pilav? Priznajem da je to prvi put da sam ponudio isprobati jelo koje sam uzeo ideju vrlo skeptičan. Jer i za pilav, ako sve je kriv nije jasno kako, zar ne?
U velikom kotlu, veliki lonac ili lonce podijelio položi slojeva: luk, mrkva, meso, riža, rajčica, možete - papar, ako ih ima. Sol, papar, začini mogu dodati pilav. Ako koristite nemasno meso - dodajte malo biljno ulje. Ako se mast - ulje ili ne dodati bilo malo. Sve to preliti kipućom vodom, tako da je na prst pokrivene sve sastojke.
Šaljemo u zagrijanoj 180-200 stupnjeva peći za sat vremena, maksimalno - šest. Naravno, luk, mrkva, paprika i rajčice treba rezati. Ispada vrlo mirisni, tender, i što je najvažnije - gotovo prehrani jelo.
Ne želim rižu, neka je pripremiti u pećnici... tjestenine. S piletinom, ali u umaku od luka.
Glavna stvar - puno luk rez. Zato trebamo umak - što drugo će kuhati tjesteninu?
Zbog tri ili četiri lonca (dobro, jedna velika) uzeti 500-600 grama crnog luka i rez. Moguće je - četvrti prsten. Zatim nasjeckajte piletinu u dijelove i staviti u zdjelu: na dnu - sloj luka, masti, zatim - pileća, slani i posuto, onda - opet debelim slojem luka.
Mi ležao naše lonce pokriti i poslati u zagrijanu 180 stupnjeva peći za sat i pol. Budući da sam volumen vaših lonaca ne znam, stvarno se pratiti - jer je vrijeme da popuni tjesteninu će doći kada se luk sa pilećim gasi, dajući veliku količinu soka. To je nešto što ovaj sok i tjestenina zaspati. Bolje da se malo tjestenine, jer velike ovna u loncu problematično.
Spava? Odlazimo u pećnici jednu minutu 10-15-20, sve dok se tjestenina će doći spremnost. Poslužite na stolu!
Dobar tek!