I imate doma pečeni „vrapci”?
***
Nedavno sam bio iznenađen kako bi saznali da nitko ne razumije što je sve o, kad mislim da je kolačić. Ali bilo je divno ukusno!
I to je gotovo spreman, bez šećera (koji je iznenađujuće).
Tijesto se zamata marmelade. Sve to i peći.. U principu, ni mi ni njegov brat bio na tanjur s tim pechenyushkami ne haba. Do sada, možda, to je jedan od najvažnijih „slatke” sjećanja i ukusna, iako sam odavno odrastao i slatko nekako, ne toliko iz ljubavi, ali... ja sam u stanju zamisliti odbiti.
Zatim pogulil, ispostavilo se, u većini slučajeva, naši vrapci pod nazivom peciva. Međutim, to nije peciva u punom smislu te riječi! Tijesto od peciva - pravo peciva - nježan, više zraka, oni kvasac.
I vrapci - samo cookies.
Za to će trebati:
- 200 grama maslaca
- 450-500 grama brašna
- 200 grama vrhnja
- Marmelada više (na punjenje)
Kako pripremiti:
Ulje miješati s vrhnjem, polako sipati brašno, mijesiti mekano elastična tijesto. Ostavite 30 minuta da se „odmarao”.
Nakon što je ostatak podijeljen na nekoliko dijelova, ti dijelovi crtica svojih krugova. Svaki krug s oštrim nožem izrezati na trokute - kao pizza. Ideja bi trebao imati šesnaest trokuta od jedne velike (više od dvadeset centimetara u promjeru) krug. Pa, zato što je - kao što će i izaći.
Raspon debljina bi trebala biti oko pet milimetara. Manje je više - nema.
Zatim širiti na kriške voća slatkiša tijesta. Sve je jednostavan - stati na kraj debelim odreska ili brusochek marmelade i početi roll.
Na kraju, možete posuti sa šećerom, ali ne možete posipati.
Širenje na pleh, peče na 180 ° C, min. 15-20 do zlatno smeđe.
Jedno upozorenje: ako sad razmišljam pećnica, nemojte koristiti moderne guma slatkiše, čak i ako oni izgledaju marmeladom. To su ti bomboni smješteni - jedan kemijski inženjer ne zna. Marmelada trebaju prirodnu, nije zamjena za bolje tražiti formiranje (to je još jedan dobar zajednički).
Dobar tek!