Pa neka se i dalje našu kulinarsku radionicu za samce, i samo za one koji ne vole dugo stajati za štednjakom? Danas smo okrenuti juhe. Neću raspravljati o korisnosti ili beskorisnosti juhe, sami znanstvenici moraju jasnih zaključaka su došli na ovo pitanje. Uzimamo zdravo za gotovo da ne bi trebalo biti juha - nije ni čudo što ga ponoviti još od djetinjstva.
Glavna stvar da je to juha sastav nije izgledao kao „Doshirak”. Prema tome, nema kemikalija u njemu, ne treba.
Ali onda što da radim? Nažalost, juhe, koje se kuha i sami ukusna, tako da Njam, ne znam. No, tu su recepti koje zapravo ne zahtijevaju dugo buke.
Danas - jedan od njih. Leća juha s dimljenim kobasicama. Ukusna, hranjivo, nije jako skupo. I što je najvažnije - je pivo bez ikakvih problema.
Prvo što smo rezati kobasicu. Poželjno - lov kobasice, jer je u originalnom verzijom receptu koristi španjolski chorizo kobasice. Međutim, s obzirom naše stvarnosti, sve što imam je, čak možete uzeti dimljeni batak.
Dakle, kobasica ili dimljena mesa izrezati, poslati u tavi pržiti u nekoliko žlice maslaca, maslinovo i suncokretovo ulje.
Izrežite četvrtinu malih luk prstenje i mrkvu - kuglasti zglob (ne masti). I sve to - za kobasice. Sljedeći shinkuem celer - tanka potkova.
Pržiti sve to bogatstvo je pet minuta - sedam koje su se pojavile na ploču na dnu i zidovima (to onda sve ide u juhu, jačajući bilješke umove većine peti okus). Na kraju se dodaje u kašu zazharku paru tri rajčice, sol, papar, punjenje s toplom vodom (pola litre).
Nakon što voda prokuha, spava dvjesto grama oprati zelene leće. Uzmite samo zelenu, crvenu kuhati i pretvoriti u pire.
Cook minuta... dobro, trideset najviše. Leća kuhati brže grašak puno.
Na kraju kuhanja, cijeđenje par režnja češnjaka, i voila - ukusna, srdačna, i što je najvažnije - koristan juha smo spremni.
Dobar tek!
PS. Bilja iskoristite to origana ili cilantro. No, sve vrste maslina, itd - ne mjesto, oni će pokvariti okus. Ako vam se sviđa juha duhovit, tijekom pripreme zazharki može dodati jalapenos pre-čišćenje sjemena i pulpe.