Nije jednom rekao u intervjuu da je salsa - nešto što bi moglo imati trajno (posebno google, da). Kako mogu proći pakao da vlada u inetike oko trokut-Bahreina Cooper Gaga? Priznajem da je prije tjedan dana, ta imena su upoznati sa mnom više nego nejasno. A sada, da, ja, Moskva stanovnik više od četrdeset godina znaju što je drama u duhu meksička TV serije odvija se s tim likovima u glavnim ulogama.
Usput, na komentare u instagramm - Lady račun, možete istražiti kulinarske tradicije susjednih zemalja. Tu sam našao savjet da prokuha repe u boršč cjelini, a već na kraju utrljajte na terochke. Od srca vam savjetovati da se čuvaju, a ne eksperimentirati u kuhinji tako radikalno. Okus pirjano repe u početku (i boja) je drugačija. Ako želite svekolki kuhano - trljati joj luk orahe i kiselo vrhnje. Sve ostalo - od onog zla.
Pa, dobro, ne daj repe, bolje govoriti o egzotiku. O salse, koji je, prema časopisu „Deli” voli Gagu.
Pripremite salsa je ugriz (ples je mnogo teže).
Trebamo:
• dva ili tri zrelih rajčica razumne veličine
• crveni luk, bolje Belam ili crvena, ukratko - slatkasti, jedan
• jalapeno paprika - jedan
• Češnjak - dva režnja;
• vapno - pola, i vapna ne smije biti premala ili prevelika
• cilantro - pola čaše (kratka);
• sol i crni papar - za okus.
Kuhati ovaj umak je jednostavnije nego postupak njegove pripreme za opisivanje.
Za štrebere poput mene neka bude lijepa:
• Očistite luk i rajčice, nasjeckati ih u male kocke
• Od pola sok od limete. To ne bi trebalo biti manje od žlica
• Nasjeckajte češnjak (ili ako postoji slaysiruem raspoloženje je na laticama)
• jalapeno očistiti od sjemenki, sitno nasjeckajte (isjeckati svi ovdje, da).
• samljeti korijandera
• Stavljanje sve sastojke, odjeven u sok od limete, sol i papar na okus, ponovno promiješati.
• Kapacitet pripremiti jelo stavite u hladnjak. Vidiš, tu su svi sastojci trebaju biti marinirana. U principu, možete jesti u sat vremena, a možete čekati dan kada je okus „dozrijevaju” do danas.
PS. Obožavatelji pop kulture i samo brzi ponuda smanjiti vrijeme kuhanja: Očistite rajčice oguljeni, sjemenke iz jalapeno i baci svoje sve sastojke u blenderu. Sol, papar i sok od limete do istog. Dobivenu pastu dva sata namakati, može imati. Od klasične ovaj umak će biti drugačija, ali ne toliko kao gurmani tvrde.
Dobar tek!