Pečeni smuđ - jelo koje je u stanju pripremiti čak i najviše lijeni i talipomanus ljudi. Osim toga, to je samodostatan i zadovoljavajući. Pratnja se može primijeniti lagani povrća salata - i to je sve. Večera (ili ručak) priprema u cijelosti!
Zašto Zander?
Pa, riba je odlična. Sudak - iako je rijeka - male kosti. Njegova tijelo je nježan, ukusan, bez jakog mirisa (barem nisam uhvatio jedan prekršaj-mirisna smuđa, ako je, naravno, svježe).
Razrokost može se dobiti kao što je prije ugoditi. Može se kuhati, to je moguće - skuha, moguće je - kako ispeći ili pržiti, a može biti samo tako, nemilosrdno, staviti na lonac.
Usput - drugi vrlo ukusno i jednostavno jelo - smuđ na poljskom, ali za njega sljedeći put. U ovo - bit nasilnik kvarljiv riba tijelo koristi svaku kuhinju mehanizme.
Dakle, uzeti:
· Smuđ fileti
· limuna
· luk
· maslac
· zelje
· Mala maslina
· sir
Ništa bez gramovki? Iskreno, nisam mjeri, jer toliko je na oči. Više da je glavni smuđ ovdje, a sve ostalo - na okus.
Za početak smuđa i Luk preskočiti par puta kroz mljevenje mesa. Riba, naravno, izvaditi kosti... Osim ako imate fileta. Zamrznuti fileti ovdje je loše, jer je voda u njoj - previše.
Dodaj u nadjev malo maslaca, naribanog sira, sol i papar
A onda - kreks-Fex -peks, podijeliti na dva dijela. Jedan poprečni sjeckani povrće, a drugi - ne. Zašto?
Tko zna, ali - zanimljivo!
Posudu za pečenje širenje sloj mljevenog mesa sa začinskim biljem, a onda - sloj mljevenog mesa bez zelenila.
Škropili s maslinovim uljem i poslati ga u pećnici na 180 stupnjeva oko pola sata.
Tada smo počeli kleti - nasjeckajte masline i limuna, još tri sira. Deset minuta prije kraja tepsiju i pospite sirom. To jest, ako vam se sviđa sir s korom. Ako samo istopi - to može biti oko pet minuta prije kraja da bude.
Prije posluživanja, pospite rezanje masline, kriške limuna i ukrasiti sa zelenilom. Voila! Dobar tek!
Pa, dopustite mi da vas podsjetim da je slično i pretplatite se na pomoć ne propustite nove recepte)