Šaran u kiselo vrhnje, ali cijeli jelo, što je više poput bazena. Kako vam se sviđa ova ideja?
U stvari, šaran kuhati - komad torte. Glavna stvar - pažljivo očistiti, a zatim - da se rezovi s udaljenosti od 0,3-0,5 cm. Izrežite ga poštedjeti, ali oprezno - do kosti.
Uzeo sam ovdje - je podizanje kulturne razine. Odlučio da se upoznaju s modernim literature. Knjiga bummed u dječjoj sobi. S poklopcem na mom licu izgledao sumorno barbarin čin zauzet mentalnu aktivnost. Pod poklopcem se ispostavilo da je fantazija.
Za povećanje kulturnu razinu morala odustati, pa petom poglavlju - dugog popisa jela predstavljena barbarski kraljevim mašte stola, ja pokvario i otišao kuhati.
Jesti jako željela
Jedan od tih jela samo su šaran u kiselo vrhnje. Cijeli bazena.
Jao, umivaonik riba u mojoj kući se može naći. Morao podmiriti za par stvari, ali - zhirnenky, usta zalijevanje. Nije neka vrsta koštanih distrofije, koji ponekad pokušavaju proturiti ribu.
Otišli su do vrata.
U stvari karases kuhati - komad torte. Glavna stvar - pažljivo očistiti, a zatim - da se rezovi s udaljenosti od 0,3-0,5 cm. Izrežite ga poštedjeti, ali ive - do kosti.
Ovi rezovi ubijemo nekoliko ptice s jednim kamenom, da se tako izrazim: u prvom, dajući ribe dobiti dovoljno kiselo vrhnje umak, a drugi - tijekom pripreme topline omekša kosti.
Sjećam se, nisam odmah prepoznati ovaj čip. Mislio sam - i što se događa s kostima? - azijski restoran, sjećam se. Zatim je podnio šaran, mali, zazharistogo. PAH-PAH ne lagati, ali pretpostavljam da je pripremljen pržena. Dakle - nema neugodne male kosti nisu pokvariti jelo.
Ispada da je rez na trupu plus visoke temperature obrade rade čudesa u ovom poslu.
Ako kuhati šarana u kiselim vrhnjem, učinak će biti manje - na kraju krajeva temperatura gašenja je znatno niža od temperature ključanja ulja, ali kosti „pomyagcheyut”.
U svakom slučaju, uklesan riba, sol i papar, poduzeti kiselo vrhnje. Pomiješajte ga sa sitno nasjeckanim začinskim biljem i sezone sa soli, paprom, previše (s obzirom na činjenicu da su neki začini su korišteni za ribe).
Kao umak miješaju, šaljemo ga šaran na spa tretmane, čak i konzervirati. Mi ih utopiti u njoj nemilosrdno!
Kroz sat vremena o pripremljeni lim za pečenje: namažite ga dobro s maslacem (hoda tako da hoda, bok, prehrana), širenje grubo sjeckani luk, a na njemu - šarana. Ispuni svu tu raskoš vrhnje umak.
Brod u pećnici na 180 stupnjeva 50 minuta, povremeno izlijevanje ogoljena dio riblji umak. Zašto tako dugo? Da, sve za kosti u paru i bio vkuuuu-uuusno. Uzmite posudu i barbarski carskoj i u isto vrijeme!
Dobar tek, usput! Pa, kao i pretplata će vam pomoći da ne propustite nove recepte.