Curd kući „lice”. Posebna jer se vrlo brzo priprema, ispada u redu prvi put nježan, mekan, malo žuta, a sigurno nikada se probavlja.
SASTOJCI
2,5% mlijeko -2L.
Kefir 3,5% -1L.
Kiselo 25% -200gr.
NAČIN PRIPREME
Tava se prelije u 2 litre mliječne masti I 2.5%, dovesti do vrenja mlijeko.
Mlijeko prokuha uliti 1 litru jogurta 3,5% mliječne masti, 200 grama kiselog vrhnja dodajte deblje to bolje, imam masti od 25%.
Vatra Isključite kuhanje više nije potrebno, mix, mlijeko zgrušati odmah.
Zatvorite poklopac i ostaviti 20-30 minuta. Trebalo je 30 minuta, ispada da je sir, to je bačena natrag u cjedilo.
Dajmo gruševine za drenažu, može biti obješen, i ostavite ga na 1,5 2 sata.
Ako želite više suha sira, može se staviti pod pritiskom. Volim mekani sir, pa sam dati malo stati u potpunosti, oko 1 sat. Sir pretvara nježan, mekan, slatkog okusa.
Pretplatite se na moj RSS feed Kuhanje s Kalninju Natalia
Ako vam se sviđa recept - Stavite klase, dijeljenje na društvenim mrežama ili poslati komentar. Vaše povratne informacije - najbolja nagrada za mene 😘 😘 😘
Detalji i kuhanje detalj možete vidjeti u mom vrlo kratkom video ispod.
Dobar tek!