Juha sa sirom kugle. To je tako jednostavno i lako za pripremu, koje možete kuhati skoro svaki dan. Ispada vrlo, vrlo ukusna i sir loptice - to je nešto: nježan, prozračne.
sastojci:
Pileći bujon (ili druge) - 2.5L
Krumpir -2-3sht.
1pc mrkve.
Luk - 1 komad.
Sol -1 / 2ch.l.
Crni papar - za okus
Mladi luk - 2-3 grančice
Češnjak -2zub.
Za sira lopti:
Sir - 100gr.
Maslac -50gr.
Jaje 1pc.
Brašno - 70-80gr.
Sol - na okus
Crni papar - za okus
Suho bilje - na okus
Priprema:
Za početak isporučiti kuhane piletine ili drugog juhu i odmah početi pripremati sira lopte. 100 gr. tvrdi sir, to je najbolje za mene poput nizozemskog utrljati na malom ribež, break 1 jaje. Dodajte 50 g maslaca na sobnoj temperaturi, imao sam odmrznuti u mikrovalnoj pećnici. Dodajte papar, začinsko bilje, ja sušeni kopar, malo soli. Sve mješavina.
Postupno dodajte prosijano brašno, 70-80 g. Mijesiti tijesto, to ne bi trebalo biti previše mekan i ukloniti u hladnjaku 30 minuta u hladnjaku. 3 srednje krumpir će izrezati u trake, 1 mali mrkva ćemo smanjiti četvrtinu prstenova ili možete naribati, luk sitno izrezati.
Bujon zavareni izostaviti krumpir i mrkva, luk, mrkva i luk želje može pržene u biljnom ulju. Kuhati 15 minuta, za to vrijeme, pripremite kugle. Tijesto iz hladnjaka and roll loptice o veličini lješnjaka. Izostaviti povrće i kuhati dok kuhani sir loptice 7-10 minuta, odvojiti meso od kostiju, što je kuhana juha i dodati u juhu, pokušajte na soli, ako je potrebno dodati, za 2-3 minute dok kuhani dodati 2 režnja češnjaka, sitno sjeckani i zelena luk. Spremni juha Ukloni iz topline i služiti za stolom.
Detalji i kuhanje detalj možete vidjeti u mom vrlo kratkom video ispod.
Dobar tek!