Heljda s mesnim kuglicama. Ja samo volim da kuhati za večeru ili ručak, ništa fancy, ali okus je nevjerojatna, i uvijek na izlazu odmah i ukrasite i mesa. Svi su uvijek pun i sretan.
sastojci:
Heljda -300gr.
Mrkva 1 komad.
Luk 1pc.
Češnjak -2zub.
Sol -1ch.l.
Crni papar - za okus
Sushenaya- bilje na okus
Lovor -2pieces.
Biljno ulje - 2-3st.l.
-300ml vode.
Kiselo -150gr.
Rajčica -1pc (ili rajčice -1st.l. paste)
Za mesne okruglice:
Popunjavanje -500gr.
Sol -1ch.l.
žarulja -2pieces
češnjak -2-3zub
Kiselo -1st.l.
Crni papar - za okus
Priprema:
300 grama heljde popuniti s kipućom vodom i staviti na stranu dok pripremimo ostalo. Luk će izrezati na kockice, mrkvu naribati. Pan izlije biljno ulje 2-3 žlice staviti pržene luk dok proziran, dodati mrkvu i pržiti 1-2 minuta, dodati paradajz ili 1 žlica rajčica, promiješati i Doda se 300 ml vode, doda se 150 g kreme, 1 žličicu sol, papar, lovorov list, sušena bilja, češnjaka 2 je prošao kroz tisak i dodati ispuniti i odmah ukloniti s vatra.
Grind pomoću miksera i 2 luk 2 češnja češnjaka i dodati 500 grama mljevenog mesa. Dodati 1 žličica sol, crni papar na okus i sočnosti i nježnost od mesa lopti, dodam 1 žlica kiselo vrhnje. Sve dobro izmiješati. Oblikuju kugle.
Formiraju maziva s biljnim uljem. Heljda za to vrijeme je malo natečen, ulije preostalu vodu i stavite na lim za pečenje, sipati pola ispuniti i promiješati. Stavite meso loptice i sipati drugu polovicu nadjeva. Stavite u zagrijanu pećnicu i pecite na 190 stupnjeva 30-40 minuta dok ne omekša. Fokus na pećnicu.
Detalji i kuhanje detalj možete vidjeti u mom vrlo kratkom video ispod.
Dobar tek!
Ne zaboravite Like i pretplatiti na mom RSS feed