Crna princ torta na kefir. Ovo je jedan od onih kolača, koje mogu biti korisne za svaku prigodu života, bilo da je praznik ili obiteljsku večeru. Iskrene zadovoljstvo iako jednostavan za pripremu. Čokolada kolači, trešnje punjenje kiselo i slatko vrhnje maslac.
INGREDIENTYKefir- 250 ml. Jaja - 2 kom. Kakao praška - 40 g. Brašno - 300 g. Šećer - 200g. Vanilija šećer - 1ch.l. Prašak za pecivo - 1,5ch.l. Maslac - 80g. Za kremu: krema 33% - 200 gr. Kiselo vrhnje 20% - 250r. Šećer u prahu - 80 grama.
Korak po korak recept za kuhanje
U zdjelu razbiti 2 jaja, dodati 200 g šećera, vanilin šećer.
Bućkalo mikser 5-ero 6 minuta. Do jaja šlag Izmjerite 300 grama brašna, dodati 1,5 žličica praška za pecivo. Dodavanje 40 g kakao u prahu i prosijati i pomiješati. Jaja i povećao volumen 250 ml jogurt. Dodajte 80 g rastopljenog i ohlađenog dolje maslac. Promiješati. Dodajte brašno i kakao mix do uniformnosti. Oblik s promjerom od 18 cm ga pečenje, pokriti papirom za podmazivanje maslac. Stavite tijesto u kalup. Poravnati. Mi smo stavili u zagrijanu pećnicu i pecite na 180 stupnjeva oko 45-50 minuta.
Vadi iz kalupa i pusti da se ohladi. Odsjeći gornji dio biskvita. Sam kolač izrezati u tri istovjetna kolača.
Unaprijed odmrznuti 300 g trešanja bez jama, dobiveni sok se ocijedi.
Pripremite kremu. Mikser posuda izlije 200 ml hladne mućenje sadržaja krema masti 33%, dodavanje 80 g šećer u prahu, te tuče dok stabilno maksimuma. Sada dodajte 250 ml vrhnja, 20% masnoće. Žlica miješati sve se krema je spremna.
Stavljanje tortu. Torta lagano prožeti višnje sok objavljen tijekom odmrzavanja. Podmazuje vrhnje. Stavite polovice trešanja. 2 podmazuje kolač i mjesto nauljena okrenutom prema dolje na prvoj torti. Prožeti sok podmazuje vrhnje, staviti drugi dio trešanja. Najbolje i strane kolač masti vrhnje. Pretvorio u mrvice odrezati vrh i posuti kolač. Dajmo kolač upije za 3-4 sata. Ukrasite po želji.
Detalji i kuhanje detalj možete vidjeti u mom vrlo kratkom video ispod.
Dobar tek!