Piletina u mlijeku i češnjak umak. Priprema jednostavna i brza. Mekana i nježna pileći umak je vrlo u skladu, a češnjak začinjavanje ukusna, tako da je nemoguće otrgnuti.
SASTOJCI
- Piletina - 1pc. (1,2-1,5kg)
- Sol - 1ch.l.
- Biljno ulje - 2-3st.l.
- Za umak:
- Mlijeko - 100ml.
- Voda - 80 ml.
- Sol - 1 / 3ch.l.
- Češnjak - 6-9zub.
- Korak po korak recept za kuhanje
- Piletina izrezati uzduž grudi, posolite s obje strane. Mast s biljnim uljem. Stavite na pleh, staviti u zagrijanu pećnicu i pecite na 200 stupnjeva 40-50 minuta, dok ne omekša i zlatne kokoši. Odbaciti masnoće koji nastaje kada prženje u zdjelu. Češnjak oko 9 češnja češnjaka, slomiti stampedu.
Pan izlije 100 ml mlijeka, 80 ml vode, stavi češnjak, malo soli. Ulijte oko polovice masnoća od pečenja piletine. Mi smo stavili na vatru, dovesti do kuhati. Izostaviti piletinu u umaku u Splitu na komade i kuhati za 2-3 minuta i isključiti.
Detalji i kuhanje detalj možete vidjeti u mom vrlo kratkom video ispod.
Dobar tek!