Krema pite od dizanog tijesta. Tijesto za ovaj recept se dobiva doslovno 5 minuta i ne zahtijeva za provjeru. Tijesto može biti univerzalno i pržiti u tavi i pecite u pećnici. Dobiveno bujne, ružičast i ostaju kao svježe, čak i nakon jednog dana. najbolje dostupne sastojke. Tijesto je vrlo brzo i brzo pripremiti, tako da prvo morate pripremiti nadjev.
SASTOJCI
- Brašno - 640gr.
- Voda je topla - 250ml.
- Cool kipuće vode - 250ml
- Suhi kvasac - 10g.
- Šećer - 1 žlica
- Sol - 1ch.l.
- Biljno ulje - 3st.l.
- Punjenje 1:
- Jabuke - 400g
- Šećer - 2-4st.l.
- Punjenje 2:
- Kobasica - 400g.
- Korak po korak recept za kuhanje
- Od jabuke izvadite na pola puta i na kockice. Na suhu tavu staviti malo jabuke i progreem ih, dodati šećer na okus, i pirjati dok tekućina isparavanja. Sve što je potrebno oko 5 minuta. Kuhajte dok ne omekša, ne treba.
Zdjelu izlije 250 ml tople vode. Uzmi suhi kvasac. Dodavanje 1,5 pakete odnosno 10g. U vodu i miješati dok se ne otopi.
Dodaj 1 žlica šećera, 1 žličica sol. 3 žlice biljno ulje. Promiješati.
U zdjelu proseem 640 grama brašna. Što udubljenja i preliti s vodom kvasca. Miješa dok se voda apsorbira u brašno. Sada ulijte 250 ml kipuće vode i brzo zamijesiti tijesto sa žlicom na prvi, a zatim ruke na stolu. Ako se tijesto će biti vrlo držati, morate dodati još malo brašna.
Tijesto je mekano, elastično. Tijesto je odmah spreman za upotrebu. Podijeliti ga na komade težine oko 50-60 g Make kolobochki je otprilike 20 kom.
Uzmi kolobochek ruke rade torte, staviti nadjev od jabuka i učvrste rubovi dobro. Uzmi još kolobochek na čistu površinu bez brašna i razvaljajte oklop omotan s kobasicom.
Tavi, prelijte biljno ulje kako bi se pokriti do pola pljeskavice. Dobro zagrijati i ispustite pite. Pržiti na srednje jakoj vatri do zlatno smeđe s obje strane. Samo ja ispečem svinja u deke.
Detalji i kuhanje detalj možete vidjeti u mom vrlo kratkom video ispod.
Dobar tek!