Kad sam upoznao svoju ženu, a ona je prvi put vidio kako sam kuhati, bila je izvan sebe. Budući da sam mnogo teških stvari učinjeno vrlo brzo i jednostavno.
Ispostavilo se da je mnogo onoga što sam radio i vjerovao očito, moja žena vidjela prvi put. Tako sam odlučio postepeno podijeliti ove savjete o svom blogu.
1. Kako brzo rastopiti maslac ili čokoladu
Kako bi se brzo rastopiti maslac i čokoladu, a ne mora nužno učiniti u vodenu kupelj i zagrijati na štednjaku. Koristim mikrovalnu pećnicu, ali glavna stvar ovdje je da ne pregrijati maslac ili čokoladu.
Tako sam ja zagrijati maslac ili čokolada kratke impulse 10-15 sekundi. Nakon svakog zagrijavanja smjesa se miješa i ponoviti postupak. Tako ulje ne „eksplodirati”, a čokolada ne pregrijati.
2. Kako ispeći bujne kekse, ako se pećnica peče loše
Kada je prije par godina, sam iznajmio stan, bilo je odvratno plinske peći. Pecite je nešto vrijedno je izuzetno teško - kolač diže neujednačeno, ona će gorjeti na dnu, a na vrhu se ne propechetsya. Ali moja mama predložila da se bave ovim problemom.
Stavio sam u pećnici na temperaturi malo iznad prosjeka, i oblik tijesta omatanje mokri ručnik. S obzirom na ovaj kolač peče kroz ravnomjerno i dobro odrastao.
3. Kako bi lijepo pauzu na tortu
Volim cupcakes omiljeni - voćni kolač grad sovjetskim gostiju (recept je na kanalu, ostavite link na kraju članka). Ali keksovoe tijesto teški i dugi zagrijavanje. Zbog toga, kraj je pečenje rafala i često ne baš lijepo. No, postoji način da se to izbjegne.
Za lijepe pauze radim prije pečenja sa silikonskim oštrice testirati dubinu reza cca 1-2 cm. Sada kolač lijepo raspolzetsya duž reza.
4. Kako da ne pokvari jelo kad u vodenoj kupelji
Ovo je sasvim banalna savjet, ali sam ipak uspio pokvariti nekoliko Posudin. Nije potrebno u vodenoj kupelji, koristite konvencionalni stakleni. Šanse su da u tom procesu će ispucati iz temperaturne razlike.
Ja sam tako razbili nekoliko staklene zdjele iz IKEA. Oni su od debelog stakla i izgledala prilično jaka. Zadnji put sam razbio zdjelu kada je počeo topiti 1 kg čokolade, morao baciti.
5. Kako jednostavno napuniti tijesto torba
Ako rijetko koriste tijesto torbu, morate imati suočeni s problemom kako da ga ispune. Mnogi se savjetuje da ga nositi na ruci, a potom ispuniti, ali ja radim drugačije.
Stavio sam na tijesto vrećicu na visokoj čaši, ja ga iz posude mješalice, a zatim ga ispuniti.
To su savjeti sam danas primili. Napišite u komentarima, što nije očigledno život sjeckanje imate. Mislim da će biti od pomoći svima.