Nastavite studija Deserti sovjetskim vremenima. Danas će se raspravljati o „Sand Prsten”, „biskvit sa kremom proteina” i „cijev od vrhnja.”
U sovjetskim vremenima bilo je mnogo različitih slastica. A ako je kolač je ponekad teško dobiti, to kolači takvi problemi ne nastaju. Svaki put kad se pekara pripremaju varijacije kolača. No, na štetu gostiju svi dobili visoke kvalitete slastice.
Osnovne informacije o slastica, ja sam uzeo iz knjige 1976. „Proizvodnja kolača i torti”, autora: AP S. Markhel, Y. L. Gopenshteyn i S. V. Hrabro.
Lisnato tijesto „peciva s vrhnjem”
Torta, kao i ime implicira, priprema lisnato tijesto. Prvo, tijesto je valjane i izrezati na formiranje na kasete 3 cm u širinu. Zatim pričvrstiti na metalni stošca i poslan peče.
Kada se kolač ohladi, on je uklonjen iz konusa, ispunjen s vrhnjem i posuti mrvicama od prhkog tijesta i šećer za glazuru.
Kod pripreme materijala za ovaj članak, otkrio sam da je još jednostavnije verzija „cijevi” s vrlo čudno ime.
Kolači pod nazivom „Govedina”. Su pripravljeni iz myatogo lisnatog tijesta, koji se uvodi u formiranju, a zatim reže na poseban udubljenje.
kolača prsten
Najlakši kolač u tekućoj kolekciji. Prsten se sastoji od tijesta, koje je bogato posute prženim maticama.
Koliko se sjećam, kao matica uvijek djelovao kikiriki. Kolači sam očistiti sve matice i preklopiti u vreći. Prvo jeli kolača prsten i orašasti plodovi lijevo na mljeveno žito.
Biskvit s kremom proteinom
Torta se sastoji od nekoliko slojeva biskvit torta, obično ne više od tri. Svaki sloj obilno se navlaži šećerni sirup. Zatim punjenje sendviči voće. Gornjeg pokrivača je prevučena s proteinom krema. Sa tijesta razinama krema češalj proteina i dao različite uzorke.
Kao dijete, volio sam ovaj kolač. To se prodaje u svim pekarama grada. Prva stvar koju sam uvijek jeo kremu, a tek onda nastaviti na biskvit.
Kakav kolač vam se sviđa najviše u SSSR-u?
Prethodni članci o Sovjetskom slastica:
Omiljeni kolači prošlosti. Što slast obožavan u SSSR-u. dio 5- prsten, sljeza, hostija i olimpijski
Omiljeni kolači prošlosti. Što slast obožavan u SSSR-u. dio 6- Slavutich, tartufa, spužva proteinom kremom