Keksi sa zobenim pahuljicama - to nije samo ukusna, ali i korisno. Ja obično bere nekoliko stranaka takve kolačiće. Zatim fasuyu na plastične posude i čuvati 2-3 tjedna, postupno jesti šalicu čaja.
Ljepota kolačića koje možete odabrati bilo preljevima koji želite. U ovom receptu sam pokazati na primjeru čokolade, ali možete zamijeniti ništa. Na primjer, 50 g suhe brusnice, 50 ° C i 50 ° C, lješnjak čokolada. Prije dodavanja u tijesto sve sastojke za punjenje mix.
Postupak priprave
miješenje tijesta
Maslac sam prethodno zagrijanoj na sobnu temperaturu, samo na stolu za par sati.
Bič šećer s maslacem, zatim dodati jaja i tukli dok ne postane kremast. Jaja bolje pre-šlag u posebnu posudu, tako da oni postaju jedna masa.
Izlije zobi i miješa s mješačem dok ne bude jednolična.
Prosijati brašno uz pečenje prah, a zatim dodavanjem u tijesto i miješano. Dugo gnječenje nije potrebno, samo 20-30 sekundi.
Dodaj preljeva, imam tamne čokolade kapi i promijeniti na punjenje ravnomjerno raspoređen po cijelom tijesta mase.
Formiranje kolačića
Uz pomoć strugala okupiti tijesto u loptu i ruke počinju oblikovati budućnost kolačića.
Prvo, uvaljajte u loptu.
Zatim spljošten Ruke su mu loptu. Zbog toga, svi kolačići će biti približno iste veličine.
Pečenje i skladištenje
Kolači proširila na pleh, na položio pergament. Okrenuo sam se iz jednog dijela od oko 2 do 9 pečenje kolačića.
Pecite 12-15 minuta u zagrijanoj 190 ° C peći. U prvih 12 minuta u načinu rada peći, gore-dolje, posljednjih 3 minute, način konvekcija. Spremnost provjera na rumenim kore na kolačić.
Nakon pečenja dati jetra se ohladi u potpunosti, a može poslužiti. Ja pohraniti kolačić u zatvorenom spremniku za 2-3 tjedna, iako je obično jede za par dana.
sastojci:
225 g maslaca
jaja C1 2 kom
Brašna 320 g
Zobena kaša 180g
Šećera 200 g (ili 100 g + 100 g bijeli štap)
Prašak za pecivo 10 gr
Vanilin šećer 10g
Punjenje 150 gr (I 150 g tamne čokolade)