Kako napraviti tekući zastoj koji odgovara i čaj, i kao umak za jela od mesa. Jam skretanja s jakom kiselosti i slatkoće ogrozd ribiz-crveni.
Već nekoliko uzastopnih tjedana sam svaki vikend radi pripreme za zimu. Uz crni ribiz je već završen. Ostaje malo crvenog ribiza i gooseberries puno.
S gooseberries ja ne zabrljati okolo. Nisam skidao repove, i samo poslati stroj za čišćenje. Na izlazu sam se pire već koštice i grančice.
Današnji recept sam kao i činjenica da se pekmez nije pogodan samo za čaj. To može biti sigurno dodaje jelima od mesa kao umak. Ogrozda daje kiselost i ribiza nijanse svjetlo slatkog okusa. Izgleda umaku od brusnica.
Postupak priprave
sastojci
1 kg mljevenog ogrozda
0,5 kg kaše redcurrant
0,75 kg šećera
trening
Gooseberries i crvene ribizle očistiti. Ja sam uvijek u mom dubokom zdjelu, a zatim izvaditi bobice. Dakle, sve pijesak slegne na dno, detaljnije, sam opisao u članku, ostaviti link na kraju.
Bobice poslati stroj za čišćenje. Samo 5 minuta sam se pire koštice i torta - samo sok i pulpa.
Jam sam vagati pravu količinu umaka i poslati u lonac za kuhanje.
kuhanje
Pan s bobica pirea staviti na srednje jakoj vatri. Ja dovesti do kuhati i kuhati za 5-7 minuta nakon vrenja. Dodajte šećer, miješajte dok se ne otopi.
Opetovano Jam sam dovesti do kuhati i kuhati još 7 minuta.
skladištenje
Još jedan vrući džem sipa u sterilizirane staklenke i poklopce u neposrednoj blizini. Dajte potpuno ohladi na sobnoj temperaturi. Pohranite više od 12 mjeseci u mraku, na 20-22 ° C, odnosno bez hlađenja.
Što tražiti:
✔ Tijekom grijanja, zastoj će biti vrlo mjehur i povećanje volumena, JA preporučiti koristeći veliki lonac.
✔ Pire se može obaviti bez stroja za čišćenje. Za ovu bušiti bobica blenderu, a zatim gumiran kroz sito. Potrebno je više vremena, ali isti rezultat.
✔ Da bi pekmez guste, možete dodati 15 grama agar-agar. Za ovaj dio kaše (150-200 g) pomiješan je s agarom u posebnom spremniku. Donijeti preko srednje topline dok se potpuno ne otopi, a zatim se doda na ukupnu masu.
✔ Kao što sam oprati bobice: Brzo, puno, i najvažnije - ispravno
✔3. Postupak za sterilizaciju limenke listova
Mjestu kao što biste ocijenili ovaj članak. I ne propustite nove recepte,pretplatite se na kanal!