Koji je vaš omiljeni pekmez od borovnice. Moguće i na kruh i maslac širenja i samo jesti cijeli staklenku sa šalicom čaja.
Borovnice sam volio kao dijete. Sjećam se kako smo s ocem i braćom otišao u ljeto u Tver regiji. Živjeli smo tamo za vikend.
Svako jutro za doručak smo imali borovnica sa svježim mlijekom. Sjećam se, drools. Za borovnice otišao u šumu. Papa prikupljeni u kantu, i moja braća u usta.
Početna natrag na plavim usnama, ugrizla komaraca, ali sretan. Borovnice, da nismo imali vremena za jesti, tata poslao u velikom žlicom, punjenje sa šećerom i kuhanim džemom. Tako smo se vratili iz otići praznih ruku.
Današnji recept je isti recept iz mog djetinjstva koje sam malo prilagođen modernim stvarnosti. Sada sam dodati manje šećera i džem može biti sigurno pohranjeni bez hlađenja.
Postupak priprave
sastojci
1 kg borovnica
0,5 kg šećera
100 g vode
10 g agara
trening
Mali dio šećera, oko 100 grama, poslati na tavi. Dodavanje agar, vodu i promiješa.
bobice oružja mjestimice u posudu. Ako ste došli preko lišća i grančica - baciti. Dodajte šećer i kucati miješalica.
kuhanje
Pan borovnica i dovesti do kuhati dati kuhati 5 minuta. Dok borovnice kipuće sirup zagrijati na stanje mliječ. Dodavanje na borovnice i miješajte dok se potpuno ne otopi.
Re Donosim težinu do vrenja i kuhati još 5 minuta nakon vrenja. Prije punjenja uklanjanje pjene.
skladištenje
Još jedan vrući džem sipa u sterilizirane staklenke i zatvorite poklopac. Marmelada pripremljen. Držite ga u ormaru, to je tamno i toplo. Ovaj pekmez je lako stajati za 12 mjeseci, ali obično završava usred zime.
Što tražiti:
✔ Pjena od borovnica pekmez je jako tamno i teško je razlikovati od glavne mase. Ja promiješati masu žlicom, a zatim pjena pridržava rubova tave.
✔ Hot džem ima tekuću konzistenciju. U hlađenje mase će zgusnuti.
✔ Zastoj pri kuhanju pjene i širi. Da masa ne kuhati suho, bolje je koristiti veliki lonac.
Mjestu kao što biste ocijenili ovaj članak. I ne propustite nove recepte,pretplatite se na kanal!