Nedavno, pomogao sam obitelj rastaviti potkrovlje u zemlji, ondje našle vafla puta željeza iz SSSR-a. Link na članak o nalazima ću ostaviti na kraju.
Dali su mi i imao sam veliku želju za kuhanje vafli. Usput, moja prva vafl rolice sam okusio tijekom perestrojke.
Dok s platforme stanice živo bake trguje ne samo moguće, uključujući i vafl role. Pokušao sam na svakoj stanici da prose moji roditelji ukusna i hrskave rolice s kuhanim kondenzirano mlijeko kao punjenje.
Jeste li nešto kupiti na platformi bake nam govore o tome u komentarima.
Bio sam nestrpljiv da isprobate pekač palačinki, i čim sam bio kod kuće, počeo se pripremati za sovjetske legendarni vafli recept. Ispostavilo se da je odmah dobio.
sastojci
200 g maslaca
Šećer 240 g (1 šalica)
Brašno B / C 240 g (1 šalica)
Vanilin šećer ili vanilin ukusu
Jaje C1 5 kom
Originalni recept (vidi. foto) Pretpostavlja se malo više šećera i brašna. No, majka-in-zakon mi je savjetovao recept, koji se priprema za to već jako dugo vremena.
Postupak priprave
Za početak, ja rastopiti maslac sa šećerom. Važno je da ne donose ulje na čir, samo ga grijati topiti.
Vruće ulje Prosijati brašno i miješajte dok ne bude jednolično. Prosijavanje brašna, sam zasititi s kisikom.
Jaja jedan po jedan da se umiješa svaki put promiješati tijesto dok ne postane glatko.
Ja vafl željeza pre-set za zagrijavanje. grilu ček površine za spremnost, prskanje vode. Ako je voda brzo isparava - možete početi peći vafle.
Roštilj namažite malu količinu biljnog ulja i prelijte tijesto, malo više od žlica. Pokrijte poklopcem i ostaviti da se peći.
Nažalost, moje blebetanje me prezentirani s neugodnim iznenađenjem. U prva tri pokušaja vafli zaglavi na gornji grill. Morali smo isključiti pekač palačinki i oprati svaki put.
4-5 sam bio u mogućnosti osvojiti prianjanje vafli, ali oni nisu duboko pržena do zlatno smeđe. Na pečenje vafli mi je 5 minuta.
Došao sam u pomoć majka-in-zakon, koji je posudio svoj pekač palačinki, to vafli pečena samo 30 sekundi, i što je najvažnije - oni neće držati.
Za punjenje sam mješoviti hladno teških krema i kuhane hladne kondenzirano mlijeko u jednakim iznosima, te ih šlag u kremu.
Misa pomaknut u cijevima torbu i počinju porcije tubula. Krema stabilizirala cijev treba staviti u hladnjak na 3-4 sata.
Članak o otkriću u potkrovlju