Danas pripremite 9 litara soka u svim 4 naranče i ostatka će zavariti ukusni pekmez za čaj.
Volim kad kuham nešto, koristiti sve proizvode tako da ne otpada je ostalo. U ovom receptu, sve što se dogodilo. Vrlo sam zadovoljan s njim i nadam se da vam se sviđa previše.
Potrebni sastojci, koji se u ovom receptu malo, naći ćete na kraju članka.
Postupak priprave
Moramo samljeti u fino pulpe naranče. To možete učiniti na nekoliko načina. Uzeo sam najlakši za sebe, rezati naranče na četvrtine i pucao u blender, dodati malo vode.
Alternativne metode: zamrznuti naranče, a zatim naribati ili ručica kroz mljevenje mesa.
Narančasta suspenzija se prelije u 3 litre staklenku, a vrh spava 1 kg šećera i žlica limunske kiseline.
Limunska kiselina djeluje kao konzervans, to jest, omogućuje nam sok pohranjene dulje i ne pokvariti.
Uz pomoć dugog žlicom miješa šećer, tako da se ravnomjerno rasporediti po masi naranče. Doda se voda u boci, kada se miješa, zatvorite poklopac i udalji na balkonu na hladne noći.
U jutarnjim satima, ja naprezanje narančasti koncentrat kroz sito, naša budućnost sok je gotovo spreman. Mnogo je lakše naprezanje preko gaza, tako da će prevladati sve najlikvidniji.
Ja koncentrat izlio u litarsku bocu i pohraniti u hladnjaku. Prije razrjeđenja u omjeru od 1 dijela koncentrata na dva dijela vode. Tako smo dobili 9 litara soka od naranče.
Sada za proizvodnju pekmeza. Pulpa težio odvojeno, dobio sam 590 grama, dodati malo vode, 300 grama šećera i pola vrećice zhelfiksa, Volim kad debeli pekmez. Šaljem na ploču i kuhati 3 minute nakon vrenja. Gotove zastoj, dok je još vruće, ulije u prethodno sterilizirane staklenke.
Kako sterilizirati staklenke sam napisao ranije, može se naći u ovaj članak.
Imam 3 limenke od 250 ml i još sam stavio u zdjelu.
Neka je izračunao cijenu. 1 kg naranče stajati 55 mi rubalja., 1,3 kg šećera oko 52 rubalja., Limunska kiselina, 2 RUB., A voda uzima iz filtra I, tj osloboditi polpaketika zhelfiksa 20 rubalja. Ali to ne može biti dodan. Ukupno 129 rubalja. I dobiti 9 litara soka od naranče i malo više od 750 grama pekmeza od naranče.
sastojci
sok
4 naranče oko 1 kg
1 kg šećera
8 litara vode
1 žlice. Žlica limunska kiselina
pekmez
1 kg pulpe od naranče 0,5 kg šećera
Nadam se da vam se svidio recept i da će cijeniti svoje „palac gore” (kao što je) i kako da ne propustite novi članak Da biste se pretplatili na kanal!
Usput, udio u komentarima i imate one recepte gdje imate apsolutno nema izbora ili vrlo malo otpada.