Pečena riba je puno korisniji, i naravno ukusna kuhana ili pržena.
Šaran s krumpirom
sastojci:
šaran
1 kg krumpir
4 rajčice
limun
3 češnjaka
luk
1 žlice. l. maslac
2 žlice. l. biljno ulje
sol
papar
zelenilo
Priprema:
1. Ogulite krumpir. Tanko kriška i organizirati na foliju na pleh.
2. U zasebnu zdjelu pomiješajte maslinovo ulje i maslac, sol, papar i začine.
Prelijte preko vrha krumpira.
3. Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva. Put za pecivo krumpir u pećnici 30 minuta.
4. Izrežite luk na tanke polu-kolutove.
Grind češnjak. U maslinovom ulju pržiti do pola.
5. Uzmi krumpir iz pećnice, staviti na svoju polovicu luk i češnjak, narezane rajčice, vrh očišćenu ribu (prethodno napravili plitke posjekotine duž kralježnice), te preostali luk rajčice.
6. Pospite začina za ribu. Stavite kriške limuna.
Pecite u pećnici oko 40 minuta.
Šaran sa začinskim biljem u foliji
sastojci:
šaran
svježi peršin i kopar
4 režnja češnjaka
20 ml maslinovog ulja
sol
mljevenog papra
Priprema:
1. Korpus čist i crijevo, pranje, suha s papirnatim ručnikom.
2. Češnjak je prošao putem tiska, pomiješajte s paprikom i grube soli.
3. Dobro promiješati trljati ribe iznutra i izvana.
4. Grubo sjeckani povrće i staviti u trupu, 2-3 grančice ostavite za ukras.
5. folija podmazanu maslinovim uljem, staviti pripremljeni šarana.
6. Na vrhu ribe lagano rominjati sa uljem, zamotajte foliju omotnicu i stavio paketić na pleh ili kalup.
7. Pečenje ribe staviti u zagrijanu pećnicu na 180 ° C.
8. srednja šaran potreba pecite 40-50 minuta na srednje jakoj vatri.
9. Za ribu stekao ukusan zlatno smeđe, 10 minuta prije folije potrebu za implementaciju i staviti na pečenje natrag u pećnicu.
Šaran u kiselim vrhnjem
sastojci:
šaran
1 šalica vrhnje
luk
sol
papar
sok od pola limuna
1 žlice. l. brašno
biljno ulje
Priprema:
1. Očistiti i ekipe šaran, izvadite škrge i peraje.
Carcass dobro isprati pod tekućom vodom i osušite papirnatim ručnicima.
2. Rešetke ribe gruba sol iznutra i izvana.
3. folija list podmazanu sa biljnim uljem, staviti ribu na njega i pažljivo umotati rubove kako biste izbjegli nastao ukusan sok.
4. Snop stavi na pleh i stavite u pećnici zagrijanoj na 200 stupnjeva.
5. Nakon 30 minuta, to može biti proširen na šarana lagano porumeni. Nastaviti pečenje još 10-15 minuta.
6. Za umak kiselo vrhnje nasjeckajte luk i smeđe u malo ulja.
7. Kad je luk mekan i stječe zlatnu boju, pan staviti kiselo vrhnje i brašno.
Umak sa soli i sezone sa paprom i miješajte dok se umak zgusne.
8. Šaran na umak i stavite u pećnicu na 5-7 minuta.
Prije posluživanja, začinite svježe mljevenim paprom ribu i ukrasite kriškom limuna.
Kao što je ovaj?
molimPRETPLATITEna moj RSS feed i staviti se sviđa!
Ti nije teško, ali ja sam sretna :)))
Hvala vam za čitanje do kraja!