Salata za svaki dan, stalno je kuham i ne dosadi!
Pozdrav, dragi čitatelji kanala "Kuhanje s Natalijom Kalnina"! Pozdravljam svoje redovne goste, kao i sve one koji su me prvi put došli vidjeti!
Danas želim podijeliti recept za salatu s kineskim kupusom i graškom. Brza i istodobno vrlo ukusna salata za svaki dan, kao dodatak ručku ili večeri. I podijelit ću varijantu ukusnog preljeva koji će odgovarati bilo kojoj salati u kojoj se predlaže da se odjenete majonezom.
***************************
Recept:
Pekinski kupus -400-500gr.
Zeleni grašak -1b.
Za umak:
Mlijeko -50 ml.
Biljno ulje -100ml.
Sol -1 / 3 žličice.
Sok od limuna -2 žličice.
Češnjak -1zub.
Francuska senf -1 / 2 žličice
Način kuhanja:
Krenimo od punjenja staklenke s 50 ml mlijeka sobne temperature sa sadržajem masti 2,5%,
ulijte 100 ml biljnog ulja, nemojte miješati, spustite uranjajući blender, tucite dok se ne zgusne, treba 15-20 sekundi vremena, ovisno o mlijeku.
Sada dodajte 1 češanj češnjaka, sol 1/3 žličice, dodajte limunov sok 2 žličice, ja dodam gotov limunov sok i dodam francuski senf oko pola žličice. Još jednom sve probušimo mikserom. U ovom trenutku umak bi se trebao još više zgusnuti. Tako bi trebao završiti umak.
Uzimamo mali kupus i narežemo na trake. Stavite u posudu, dodajte malu staklenku zelenog graška, prvo ocijedite tekućinu iz lonca.
Dodajte pripremljeni umak i pomiješajte salatu. Po potrebi probajte sol, dodajte. Salata spremna. Na prvi pogled čini se da postoje samo 2 sastojka, ali vjerujte mi, na kraju nije baš ukusno. Preporučujem kuhanje. Po želji, naravno, možete začiniti majonezom, tada će se vrijeme kuhanja smanjiti.
Ako vam se svidio recept, stavite ga na Razred, podijelite na društvenim mrežama ili napišite komentar. Vaše povratne informacije su najbolja nagrada za mene 😘 😘 😘
Detalje i detalje o kuhanju možete vidjeti u mom kratkom video zapisu ispod: